做哪些菜应该放胡椒？

Question

如题所述

Answer 1

1、吃泡面的时候可以加黑胡椒。

2、拌凉拌菜的时候可以加入黑胡椒。

3、黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅。 

4、绿胡椒经腌制或冻干后味道柔和，可用于烹制羊肉、牛肉。

5、白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和。更香浓，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。有解毒、和胃的作用。

6、烧烤的时候基本都要放。

7、煎牛排。

黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果。