保鲜膜PE比PVC更好。
原因如下：
1. 安全环保性
PE（聚乙烯）保鲜膜是一种环保材料，无毒无味，可以安全用于食品包装。其分解产物无毒，对环境无害。而PVC（聚氯乙烯）保鲜膜在加工过程中可能加入了一些增塑剂，这些增塑剂对人体有一定的毒性，且PVC保鲜膜在高温下可能释放有害物质，如邻苯二甲酸盐等。
2. 稳定性与耐用性
PE保鲜膜具有较好的耐热性、耐寒性，长期保持保鲜膜的性能稳定。而PVC保鲜膜在高温条件下容易收缩、变形，影响其保鲜效果。
3. 使用体验
PE保鲜膜具有较好的延展性和粘性，使用起来比较方便，不易破裂。相比之下，PVC保鲜膜可能较硬，使用起来容易撕破或撕裂。
4. 广泛应用
由于PE保鲜膜环保、安全、性能稳定，它在食品、厨房、超市等领域得到广泛应用。许多国家和地区已经将PE保鲜膜作为首选的食品包装材料。
综上所述，从安全环保、稳定性、耐用性、使用体验及广泛应用等方面考虑，PE保鲜膜相较于PVC保鲜膜更为优越。在选择保鲜膜时，建议优先考虑PE材质的保鲜膜。