蒸米饭时加入什么,可以让饭香味更浓白醋味精

Question

如题所述

Answer 1

蒸米饭时加入白醋可以让饭香味更浓。

蒸米饭时，按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些白醋，蒸出来的米饭不但没有酸味，而且饭香更加浓郁。煮饭时尽量避免在米饭中加入酱油和味精，以免增加额外的盐分。

首先根据家庭人数准备适量的米，加水淘米，第一次只需要用手轻轻揉搓几下，然后倒掉水，淘米的水可以用来洗脸。然后把米倒入电饭煲里，水位不要超过食指第一个指关节。

加半茶匙盐，盐可以使米饭更亮，加几滴香油，香油可以使米饭更软更甜，加几滴白醋，白醋可以让蒸出来的米饭不粘锅，粒粒香甜，用筷子拌匀，拌匀后按下煮饭键。

其他米饭的做法

1、南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度。

2、黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。

3、芋头饭：在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，适合老人、儿童食用。不过，芋头含淀粉较多，吃时应注意适量。

4、淮山药饭：在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。

5、海鲜饭：海鲜饭实际是个“舶来品”，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料。