糍粑的做法，糍粑怎么做

Question

如题所述

Answer 1

本文将向你详细展示如何制作美味的糍粑。首先，你需要准备以下主要和辅助材料:

主料：糍粑 - 600克
鸡蛋 - 2个
辅助材料：适量的油，适量的盐，3克孜然粉，2克辣椒粉，适量面粉

接下来是制作步骤：

将糍粑切成大小均匀的块状。
准备一个碗，打入鸡蛋并加入适量盐、辣椒粉和孜然粉，用打蛋器搅拌均匀，形成蛋液。
将糍粑块依次沾上面粉，确保每个块都裹上一层薄薄的面粉。
然后将裹好面粉的糍粑块浸入蛋液中，让其均匀地裹上一层蛋液。
接下来，将裹上蛋液的糍粑块放入准备好的面包糠中，确保每个糍粑都均匀地裹上一层面包糠。
静置一段时间，让面包糠更好地附着在糍粑上。
在锅中加入适量的油，烧至6成热，放入裹好面包糠的糍粑。
用小火慢慢炸，直到糍粑表面呈现出诱人的金黄色。
炸好的糍粑用漏网捞出，沥去多余的油份。
最后，你的香脆可口的糍粑就做好了，可以直接享用。