银耳汤里可以放牛奶,而且营养价值更高,下面我们来看看牛奶银耳汤的做法。
牛奶银耳羹是一道简单的家常菜,主料是干银耳1朵40克、纯牛奶一瓶、枸杞10~15颗。
牛奶银耳羹的做法步骤:
原料:纯牛奶180克,银耳8克,冰糖25克,红枣3个,清水300克。
步骤:
1、原料:纯牛奶、银耳、红枣和冰糖。冰糖可以根据自己对甜度的需要进行调整。
2、红枣去核后切小块,银耳洗净浸泡清水中10分钟。银耳也可以不浸泡直接放入
破壁机,我习惯先浸泡。
3、浸泡好的银耳放入破壁机中,没有破壁机也可以用料理机,但打出的汁就没有那么细腻了。
4、加入红枣块,没有红枣也可以不加哦。加入红枣是为了多一些的营养。
5、加入冰糖。
6、加入纯牛奶和清水,清水是一定要加的,不能全部用牛奶,否则会很稠。
7、破壁机选择浓汤功能,启动15分钟。我的家的破壁机带有浓汤功能,所以就用了此功能,方便省事。可别忽略了这个功能,它可是非常的好用呢,一些汤汤水水的,就可以交给它啦。
热乎乎的、黏稠的牛奶银耳羹做好啦,羹的表面还有一层奶皮呢,特别的好喝。