1、黑木耳：黑木耳当中的铁就属于不好吸收的“非血红素铁”，所以，靠它来补铁，实在是事半功倍。同时，非血红素铁还容易受到食物中其他因素的干扰，比如膳食纤维、草酸、植酸等，但血红素铁就完全不用在意这些抗营养因素，吸收利用率非常稳定。
2、黑芝麻：100克的黑芝麻则能提供22.7毫克的铁，它们的含铁量虽然看起来都不低，但整体的利用率却不尽如人意，同时黑芝麻也不是日常生活中能大量摄入的食物，所以它们也并非补铁的最佳食物。
3、南瓜种子：南瓜是平时人们非常喜爱的一种蔬菜，味道很清甜，营养成分也特别丰富，但是它里面的南瓜子也是有很好的养生效果的，铁元素特别丰富，里面的维生素K也有强大的养生效果。
4、鸡蛋黄：在含铁量高的9款食物中，鸡蛋自然是少不了的，其中鸡蛋黄是中的铁元素含量是非常高的，而且烹饪方式也很多，平时做起来也特别方便，比较适合日常饮食。
5、菠菜：菠菜是许多人在减肥期间特别喜欢的一种蔬菜，热量非常的底，口感也不错。菠菜里面的绿叶素和血红素铁可以增强身体对铁的吸收速度，让免疫力提升，避免贫血的情况。
参考资料来源：
鸡蛋黄，木耳，牡蛎，樱桃，动物肝脏，黑巧克力，菠菜，动物血液，芝麻酱。
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以不失为补充铁来源的一种较好的辅助食品。
木耳中含有非常丰富的微量元素，其中铁是最高的，达到了每100g含铁元素185毫克，对于补血益气的效果很不错，特别适合长身体的儿童或者是贫血患者。
扩展资料：
注意事项：
常见的铁剂多以二价离子为主，服用后经十二指肠和空肠上段吸收，在这一过程中，维生素C有助于减少二价铁的氧化，从而提高生物利用度。因此在补铁时可以同时服用维生素C或橙汁以促进铁的吸收。
相反，茶与一些植物性食物中的单宁酸可降低铁剂的吸收；牛奶及奶制品中的磷酸盐可降低铁剂的吸收，不建议与铁剂同服。
参考资料来源：人民网-养生：饮食补铁是防止缺铁的关键 最补铁的9种食物
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