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    • 生抽和老抽的区别是什么如何挑选好的酱油

    如题所述

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    推荐答案   2020-09-19
    生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大；而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。如果做粤菜或者需要保持菜肴原味时可以选用生抽酱油；如果想做口味重的菜或需要上色的菜肴如红烧肉，最好选用老抽酱油。
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    第1个回答  2021-01-24

    生抽老抽和酱油的区别是什么

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