我杀了一只老母鸡剖开后有不少的小蛋黄蛋，听说最营养如果是怎么吃法？谢谢！

Question

如题所述

Answer 1

母鸡肚子里的蛋和自然生下的蛋在营养成分上差不多，都有卵黄磷脂和卵黄磷蛋白组成。不一样的是蛋黄和蛋白的比例，和生下的蛋不一样。蛋黄的营养比较丰富，有维生素A和维生素D，且含有较高的矿物质铁、磷、硫和钙，所以说母鸡肚子里的蛋和生下的蛋没什么太大区别。鸡蛋是很有营养且易被人体吸收的食物，至于民间流传的说法，因为没有科学证实，所以没有得到统一的说法。

Answer 2

据说，任何烹饪方式都会导致营养的流失！你可以试试生吃，不过未经过高温消毒，可能会使你肠胃不适，甚至拉肚子。

Answer 3

和鸡肉一起炖着吃就行。
母鸡生蛋的话，是先在肚子里面把蛋（卵子）给发育到一定时期再排出来的，母鸡肚子里的蛋也是有相同的营养物质的，是可以吃的
母鸡肚子里的蛋完全可以吃的。就像甲鱼里的蛋一样可以吃。可以放心使用母鸡肚子里的蛋。但是有过敏发生时最好不要吃。没有过敏发生时可以放心吃。

Answer 4

直接开水煮了吃，放点油放点盐。