蜂蜜在表面有一层白白的东西,还能不能使用,为什么会发霉啊
有可能是蜂蜜经过运输、摇晃而产生了小气泡,也有可能是蜂蜜产生了结晶,也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶,蜂蜜结晶是一种正常的物理现象,出现结晶的蜂蜜也是可以放心食用的。而变质的蜂蜜除了容易在表面产生大量密集的小气泡外,还会伴随出现异常的酸味、臭味、苦味甚至是发酵后的酒精气味。
不会。白色的物质是糖。蜂蜜本身水分含量不多。糖分容易遇冷析出。另外蜂蜜本身有杀菌作用,基本不会滋生细菌。