蜂蜜会发霉吗，

Question

蜂蜜在表面有一层白白的东西，还能不能使用，为什么会发霉啊

Answer 1

有可能是蜂蜜经过运输、摇晃而产生了小气泡，也有可能是蜂蜜产生了结晶，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，出现结晶的蜂蜜也是可以放心食用的。而变质的蜂蜜除了容易在表面产生大量密集的小气泡外，还会伴随出现异常的酸味、臭味、苦味甚至是发酵后的酒精气味。

Answer 2

不会。
白色的物质是糖。
蜂蜜本身水分含量不多。
糖分容易遇冷析出。
另外蜂蜜本身有杀菌作用，基本不会滋生细菌。

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Answer 3

你好，真正的蜂蜜是不会发霉的，除非是假的。
要是有不建议吃，免得以小失大。健康第一嘛。
感谢采纳

Answer 4

病情分析：
你好，蜂蜜底部有白色球状物，考虑是蜂蜜的结晶可能性大，而不是发霉症状。蜂蜜只要储存得当，没有混入水等其他物质，一般是不会发霉的。