总胆固醇有些高，不过通过饮食可以调整过来；
低密度脂蛋白4.32，没有问题，就是稍高一些对身体也没有不好的影响，大家关注的是
高密度脂蛋白。
一、饮食
1、减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
2、烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
3、肉类方面，禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎、鲍鱼等。
4、甜点、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
二、胆固醇高的原因：
胆固醇是我们身体中的蜡样物质。它们很重要，因为胆固醇构成
细胞膜、某些激素和其他身体需要的功能。然而，当胆固醇偏高并超过建议水平时，就会引发
心血管疾病等健康问题。
评估血液中的胆固醇指的是高密度脂蛋白（HDL），低密度脂蛋白（LDL）和
甘油三酯在血液中的数量。胆固醇不溶于血液，血液携带它与特定的蛋白质相结合形成高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。高密度脂蛋白也被称为“好”胆固醇，而低密度脂蛋白被称为“坏”胆固醇。这是因为HDL降低胆固醇沉积在血管的机会，而LDL正好相反，它提高患心血管疾病的风险。
1、饮食习惯：饱和脂肪和
反式脂肪酸是导致体内低密度脂蛋白偏高的主要原因。动物产品，如牛肉，猪肉，全脂牛奶和蛋黄都是
饱和脂肪酸丰富的来源，而加工和油炸食品含有高浓度的反式脂肪酸。吃这类食品会增加血液中的胆固醇水平，并导致其指数偏高。因此应该避免这些食品，在饮食中增加更多水果和蔬菜，它们富含维生素，矿物质和纤维，有助于平衡血液中的胆固醇水平。
2、身体运动：经常锻炼对维持血液中胆固醇的健康水平非常有益。它不仅加强肌肉和增加体力，而且减少低密度脂蛋白（坏胆固醇），增加好胆固醇水平。
3、体重：超重会增加体内低密度脂蛋白和甘油三酯的数量。如果身体得到高于实际需要的热量，就会将多余热量储存为脂肪（甘油三酯）。而肥胖会增加高血压和
糖尿病的风险，甚至还导致心脏疾病。超重的人身体内没有足够的高密度脂蛋白，因此，减轻体重有助于增加HDL的水平，并降低体内甘油三酯。
4、遗传因素：基因对于血液中低密度脂蛋白的生产和处理速度发挥了关键作用。有时候整个家族成员血液中都存在高胆固醇，这也被称为“家族性高胆固醇血症”。不良饮食习惯和久坐的生活方式也是导致胆固醇偏高的原因所在。此外，有糖尿病家族史的人往往血液中的甘油三酯水平也较高。
5、年龄：当我们变老时，身体保持正确胆固醇水平的能力减少。这会导致血液中胆固醇水平不平衡。因此，采取健康的生活方式是非常重要的，这可以尽量保持身体系统强健，确保健康生活。
6、性别：男性比女性更容易发展成胆固醇过高。这是因为女性激素倾向于增加血液中的高密度脂蛋白水平。然而，在
更年期后，HDL的水平会下降。因此，绝经期后女性应该采取雌激素保健补品以帮助维持健康的胆固醇水平。
7、压力：压力和胆固醇偏高有着密切的联系。这是因为压力会给我们的生活方式带来负面影响。很多人倾向于吃大量脂肪类食物，饮酒和吸烟，以帮助缓解紧张情绪。所有这些都会导致低密度脂蛋白偏高，并受到心脏疾病影响。
和维生素和矿物质一样，脂肪和
碳水化合物对加强
免疫系统也很重要。因此，多样化饮食对保持身体健康是至关重要的。