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为什么我做出的包子低部老是不熟?
如题所述
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第1个回答 2009-01-09
面没发好。
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相似回答
为什么我做出的包子
低部
老是不熟
?
答:
那种情况不是不熟 是死底子,
造成这种情况的原因是 1 包子底太薄 2 蒸的时间长了
。建议:凉水 凉篦子 凉屉布 放包子 开火 水开后计时 纯肉馅小包子(每斤干面包30个)蒸6分钟 有菜有肉的或纯菜馅的大包子(每斤干面包10—15个)蒸15分钟。注意:在擀皮时要中间稍厚些,外边薄些。试试吧!...
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