有涂层的铁锅好还是无涂层的好？

Question

如题所述

Answer 1

建议选择无涂层的,因为有涂层的使用时间长了也是会磨损的,慢慢的不仅粘锅,安全危害也不小,相反要是使用无涂层的锅,那么长时间也把锅能养好了。
1.涂层锅具一般都是加的特氟隆材料,比较娇气不能用硬物接触比如金属锅铲等。而且一旦脱落,会造成整个锅具受热不均匀;另外,加涂层的锅具不适宜用高温烹饪,因为超过260度,涂层材料会发生变化产生有害气体。
2.无涂层锅,一般是指不锈钢锅具,不锈钢本身的抗腐蚀抗酸碱能力比较强,市面上以304、18/10材料的锅具比较好。铁锅也不错,可以补充铁元素又不必担心吃到别的化学材料。

Answer 2

我觉得无涂层的锅好些，有涂层的锅不能用铁铲、钢丝球，害怕把涂层弄下来了锅容易生锈，也不是特别健康。无涂层的锅只要开锅保养好就可以物理不粘锅，也健康得多，你如果也想尝试下无涂层铁锅的话，推荐你铁锅匠烹饪用具的铁锅，质量比较好。还有不明白的，欢迎随时提问本回答被提问者采纳

Answer 3

没有涂层的铁锅好。不过没涂层的铁锅要制过才好。把买回来的无涂层的新铁锅不用洗，直接放在炉上加热，直到加热到锅发红时，用筷子夹住一小块肥猪肉顺着锅上面往下转圈，整个锅里都要用这个猪肥肉抹到位，抹完后关火。然后用清水洗净就可以了，这个制过的无涂层铁锅就不会生锈了。

Answer 4

肯定是有涂层的铁锅比较好，那样炒出来的菜不容易粘锅没有涂层的铁锅容易生锈。

Answer 5

说起锅那肯定还是无涂层的好一些了，因为涂层用久了会导致涂层脱落的，所以涂层中是含有对人体伤害的，所以买锅最好还是买铁锅，不要买有涂层。