香蕉的吃法：冷冻香蕉、香蕉春卷、炸香蕉、烤香蕉等。冷冻香蕉，把香蕉拿到冷冻冰一小段时间，吃起来的口感非常像冰淇淋。香蕉春卷，像包春卷一样的，把香蕉包入春卷皮后油炸，淋点巧克力酱，口感就像热乎乎的派类甜点。炸香蕉，把香蕉剥皮裹面粉油炸1分钟，注意掌握火候，注意翻身。香蕉本身就能吃，所以在油锅里过一下就能捞起来吃。烤香蕉，不剥皮的香蕉上烧烤炉子里烤，烤1至2分钟后，拿出来剥了皮直接吃。
香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米（10～11.5尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶。
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐度水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。
做法1：炸香蕉
准备食材如下：香蕉2根，面包糠60克，食用油100毫升，鸡蛋1只
具体做法如下：香蕉去皮切小段，鸡蛋打散、面包糠取出备用，将香蕉段裹上蛋液，再入面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠，锅中油烧至7成热，放入香蕉小火炸至颜色金黄即可！
做法2：香蕉松饼
准备食材如下：香蕉1根，纯牛奶40克，鸡蛋1个，面粉55克，无铝泡打粉1克，糖适量
具体做法如下：熟透的香蕉一根，香蕉一定要熟透才够甜，味道也好，去皮，先切成小块，用搅拌机打成果泥，这一步不加水，直接打成泥，没有搅拌机的可以手动压成泥，普通大小的鸡蛋一个，打入香蕉泥里，加入牛奶，搅打均匀，加入面粉，泡打粉，糖量根据需要适当添加，同样搅打均匀，使面糊顺滑无颗粒，不要过度搅打，接着准备一口不粘锅，一定要用不粘锅哦，锅底要厚，受热要均匀。中火烧热后稍微调至中小火，舀一勺面糊到锅里，无需放油，不要搅动，面糊自己会向四周流动成圆形，待底部焦黄，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟即可，重复操作直到所有材料用完！
香蕉有很多种特别的吃法，以下是一些常见的选择：
直接吃：最简单的吃法就是直接吃香蕉皮，这是一种快速方便的选择。
香蕉牛奶：将香蕉捣碎，加入牛奶中搅拌均匀，再加入冰块即可。
香蕉面包：将香蕉切片加入烤面包上，再撒上花生碎或巧克力碎，最后再加点牛奶即可。
香蕉沙拉：将香蕉切片放入沙拉里，加入其他水果、坚果等作为配料，搭配上沙拉酱即可。
香蕉冰激凌：将冰冻香蕉捣碎，加入牛奶、糖浆等制作冰激凌。
这些只是香蕉的一些吃法，你还可以根据自己的口味搭配其他食材制作出自己喜欢的吃法。
2只香蕉切成块，一个盆里准备干淀粉30克，另一个盆里1个鸡蛋打散，加入面粉80克，淀粉20克，温水80克，食用油35克，调成拉起能拉丝为最佳。
香蕉块先蘸上淀粉，裹匀，然后放入鸡蛋糊充分裹匀鸡蛋液，油温5成改小火热下锅炸。
炸至香蕉金黄色飘起捞出，然后再复炸一次，这样口感酥脆，倒入盘中沥干油，另起锅烧油，油热加入100克白糖，熬制均匀的气泡，变成金黄色，倒入炸好的香蕉块，迅速翻炒，让每一个香蕉块都粘匀糖汁，出锅即可。待温度稍微下降，蘸水吃就会拉出长长的丝，酥脆香甜，特别好吃。注意两点：复炸一次更加酥脆，掌握好糖的火候是这道菜的关键。
香蕉饼（酥脆香甜解饿解馋）
香蕉切块，另一碗里打入2个鸡蛋，滴上几滴白醋去腥，打散，倒入香蕉里，再倒入200毫升纯牛奶，一起倒入料理机打成香蕉奶昔。
香蕉奶昔里加入4克酵母，1勺白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱静置2小时。葡萄干，蔓越莓洗净，放入奶昔中，搅拌均匀，再次静置10分钟，然后倒入电饼铛，撒上点芝麻，用铲子摊平，开上下火，烙饼。烙至两面金黄酥脆就熟了。
香蕉饼暄软酥脆，香甜可口，特别好吃。
四、香蕉干
平时香蕉便宜的时候多买点，把香蕉去皮切成薄皮，放在阳光下暴晒，晒干吃，当零食吃，口口酥脆，满口香甜阳光味。
五、“糖果”香蕉
把香蕉切成糖果大小的长条，用馄饨皮蘸水包裹一下，包成糖块状，下锅炸至金黄捞出即可，这种做法外酥里嫩，酥脆香甜，尤其是小孩子们特别爱吃。
直接吃：香蕉原味好，最简单也是最常见的吃法就是直接吃。
加入沙拉：香蕉可以搭配其他水果，一起做沙拉，味道更加丰富。
烤香蕉：烤香蕉是一道美味的甜点，用牛奶、蜂蜜、黄油、糖等烤制。
香蕉面包：香蕉面包是一道经典的烘焙食品，香蕉和面粉搭配，口感十分美味。
香蕉果汁：香蕉果汁是一种健康的饮料，混合其他水果、绿叶蔬菜等，味道更加丰富。
香蕉冰激凌：香蕉冰激凌是一种冷饮，混合香蕉和牛奶等制作，味道香甜。
香蕉香草面包：香蕉香草面包是一道经典的烘焙食品，香蕉和香草味道搭配，味道非常独特。这些只是香蕉吃法的一部分，其他的吃法还有很多，大家可以根据自己的口味进行搭配。