根据以下描述：“金银的比价从1600年前后的1：8上涨到20世纪中期和末期的1：10，到18世纪末则翻了一番，达到1：20。”可知1两黄金约可兑换8~11两白银。
再有：“道光初年，一两白银换钱一吊，也就是一千文；到了道光二十年鸦片战争的时候，一两白银就可以换到制钱一千六七百文了。咸丰以来，银价猛涨，一两白银竟可以换到制钱两千二三百文之多。”
很多历史专著中都通过粮食价格来直接衡量货币关系，虽然单独考虑粮价并不很准确客观，但应该是极其重要的参考。
我在网上查到了如下记载：“上白米(石)九钱五分?????中白米(石)九钱二分六厘八钱??下白米(石)八钱三分?白?面(斤)九文银每两换钱一千文”。
按两三文一个烧饼算，能买一千多烧饼
——根据专家换算， 按购买力来算， 北宋时期的货币价值关系大致为：
1 两 黄 金 =1 0 两 白 银 =1 0 贯 铜 钱 =1 0000 文 铜 钱 。
同 时 专 家 还 算 出 ：
1 两 金 =3000 元 人 民 币
1 两 银 =1 贯 铜 钱 =300 元 人 民 币
1 文 铜 钱 =0. 3 元 人 民 币
——从《水浒转》上的具体事例来看， 这个兑换率也是合理的。 第十五回吴用
让阮小七用了一两银子买了一瓮酒， 二十斤生熟牛肉， 一对大鸡。 差不多就是一
两银子换300 人民币的样子。 此外， 第十四回林冲风雪山神庙， 陆谦在李小二店
里招待管营和差拨时曾 拿出 一两银子， 点了 三四瓶好酒， 菜随便上。
一般来说现在一个普通小饭馆， 三个人吃， 用 300 元人民币的确是可以随便点菜了
北宋时期一两白银可以买多少面要看当时的物价，考察这个没什么意义。
北宋不用银子，钱是用贯的。腰缠万贯就是这么来的。宋朝时很富有的。中国在北宋神宗元丰年间（1078-1085 ），城市化率达到惊人的30% 以上；在所谓“康乾盛世”时代，这一比例也不过9% ；新中国在21 世纪初才重新达到这一数值。 同样是元丰年间，中国华北地区的钢铁年产量达到了15 万吨；工业革命后的英国在1788 年钢铁产量才达到7.6 万吨。 生产力很发达。
宋的人口占世界人口的15% 左右，经济总量却占到了全球的75% 以上；今天我国人口占世界人口的21% ，经济总量占全球比例却仅为4% 。
中国是明朝才开始用银两的。自1572 年“隆庆开关”到1644 年明朝灭亡，这70 多年的时间里，全世界生产的白银总量的1/3 涌入中国，共计约3.53 亿两（保守估计，目前重新估计约为5亿两）。并且全球2/3 的贸易与中国有关。16世纪西班牙殖民者在南美掠夺的白银几乎都通过贸易的形式最终流入了中国。
在这之前，白银不是主要货币。 给你个资料。宋朝知府一般是从三品或正四品，年薪在400 贯以上，至少相当于今天的15 万元人民币。所以一贯=375元人民币。补充一下，宋开禧二年（1206）中央财政收入达到8000万贯钱，当时全国人口约7000万。清朝到1900年代为8000万两,人口却有4亿。而南宋1贯钱购买力是清末一两白银的2倍。更重要的是，宋朝税率低于清朝。
在说说你问的1000文钱的购买力。1钱=人民币0.5元 由于实际上，各地生产力不同，有的地方则1文钱=0.33元。武大郎的烧饼还好几文钱一个呢？如果粮食自己种田。粮食自给自足，钱只用来买点柴米油盐的话，一年750多块钱人民币过。
一缗钱就是一贯钱。
古代的铜钱用绳穿方崐孔，一一重叠。一千个方孔铜钱用绳穿连在一起，就是一贯。贯即穿钱的绳索，俗称"钱串"。"贯"作为计算铜钱的单位名称，约出现于魏晋南北朝时。千文一贯，除宋代例外（宋代一贯，定为七百七十枚铜钱）。
一串钱，又称一贯钱、一缗钱，值银子一两。1两黄金等于10两银子