第1个回答 2015-10-08
都一样,只要你煮着吃喝掉唐就好,不然营养素会流失一部分在汤里,但是如果汤是不喝掉的话还是蒸着吃比较好,另外试试炒着吃,脆脆的很好吃的,木耳肉片炒山药,山药炒玉兰片,味道都不错,另外还可以做成蓝莓山药泥,小孩子很爱吃的
第2个回答 2019-12-23
都一样,看你喜欢怎么做了,我个人很喜欢吃煮山药,感觉煮了才会更有味道,就是这样的
第3个回答 推荐于2017-09-01
主料
铁棍山药
蒸铁棍山药的做法步骤
1. 铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可。
2. 吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的,味道也很好。
小贴士
1、一般情况下上蒸锅,大气上来后大约10-15分钟便可以,如果您实在不清楚它是不是熟透,可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
2、铁棍山药的皮营养很丰富,药用价值也很高,所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后,蒸熟可直接食用,效果更佳。
第4个回答 2019-12-23
山药削皮切小段,蒸熟后压碎放盘里,上面浇上蓝莓汁,非常好吃;
同样的,用山药做汤,放几块排骨,汤特别好喝,营养全在汤里。
蒸煮两种做法各有各的口味,都挺好吃的,营养也都差不多。