从国内市场看，由于人参为药食两用品种，药用价值很高。具有大补元气、补脾、益气生津等许多功效，除大量用于配方药外，许多制药公司利用人参开发了大量成药。随着人们自我保健意识的增强。人参滋补品的市场越来越大。人参开始进入保健、化工、美容、食品、饮料、礼品等多个领域，应用范围愈加广泛。从出口市场看，我国人参的需求量在逐年升温，销售范围日渐拓宽。目前，除港、澳、台地区市场外，人参还出口到日本、韩国、美国、英国、俄国斯、加拿大、东南亚、北欧等国家和地区。
有关部门对东北三省人参市场的销售量调查统计显示，2003—2004年间，人参的年需求量为6000吨左右，其中国内市场需求约为3500吨，国际市场需求在2500吨左右，但是，2003—2004年生产年度的人参产量只有5500吨左右，市场缺口约为1000吨，有人预测，2005年以后人参市场将进一步升温，需求量会上升至6000—7000吨，但东北三省的人参产量在5000吨，市场缺口差不多有1500吨。
市场缺口、国内外市场需求升温，造就了人参产销环节的巨大商机。全国17家大型中药材专业市场2002—2004年人参价格走势资料显示，各规格的人参价格每年以5%的速度上升。今年以来，各大药材市场人参大货投交顺畅，批量成交量上升，零星交易频繁，加之货源有一定缺口，产区库存及药市库存下降，人参价格持续上涨，涨幅约为10%，较前两年增长5个百分点。
人参价格因国家和地区及品种的不同而高低各异，但总趋势是在逐年增长。根据中国中药材进出口总公司的相关数据，2003年人参的出口平均价为10美元，单价增幅达19.77%，出口金额同比增长45.41%；2004年的出口平均价为11.5美元，单价同比增长15%，出口金额同比增长50.36%，2003—2004年实现了出口价格，出口总量与出口总值的三个同步增长，是历年来少有的好形势，外贸部门在分析预测今年人参外贸出口的走势后称：今年人参的出口总量、出口总值与出口价格将较上年有进一步增长，增幅预计在8—10%之间，
对于今后三五年内我国人参市场的走势，有业内人士认为：人参市场正逐步走向稳定，市场需求不断扩大，销售范围日益加宽，其价格将稳中有升，市场潜力和前景都十分可观。
参考资料：http://www.jltc.cn/Article_Print.asp?ArticleID=481
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