吃野生蘑菇经常出现中毒事件，如何辨别有毒的蘑菇？哪些常见的蘑菇误食容易中毒？
7月16日，安徽滁州。男子吃见手青中毒幻觉以为自己变奥特曼。当事人辛先生介绍，这段时间看到很多吃见手青的，很想尝一下就网购了。到下午的时候肚子开始不舒服，头晕恶心看东西有重影就来医院了。自己中毒程度算轻微，晚上就好了。在幻觉中看见了怪兽，自己变成了迪迦奥特曼，拯救了宇宙觉得很棒。见手青很好吃，下次还会吃，但一定要做熟。
野生菌由于营养价值高味道鲜美，一直深受广大吃货的喜爱，但因老百姓区分不清食用菇和毒蘑菇，世界各地每年因误采误食毒蘑菇，导致中毒的事件屡见不鲜。
“误食毒蘑菇后果很严重”！食用毒蘑菇后轻则会损伤胃肠道系统，出现恶心、呕吐，腹痛腹泻等症状；严重者可伤害脏器功能，最终造成人体多器官功能衰竭而导致死亡。我们该如何识别毒蘑菇呢？
一、毒蘑菇辨别法
1、看生长地带
可食用的无毒菌类多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。但即使是可食用的野生菌，生长在喷洒过农药、施过化肥的庄稼地和种植有桉树的地带,食用后也会导致中毒。
2、看颜色
从颜色来看，毒蘑菇大多颜色鲜艳，呈金黄色、粉色、绿色、黑色。如大青褶伞毒蘑菇，呈现非常漂亮的浅绿色或青色。但是也不完全如此，橙盖鹅膏是非常有名的食用菌，颜色却也极其鲜艳漂亮。
但是要注意，色彩鲜艳的有毒，颜色普通也可能有毒哦！毒菌中的致命鹅膏、亚稀褶红菇、大青褶伞等 ，都是颜色较淡呈灰色、白色的剧毒蘑菇。
3、看形状
无毒菌菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒菌菌盖中央一般呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上一般有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。
4、看分泌物
将采摘的新鲜野菌撕断菌秆，无毒菌的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色；有毒菌的分泌物稠浓，一般呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
⚠️⚠️⚠️以上方法只是大致区分，蘑菇形态千差万别，对于非专业人士，无法从外观、形态、颜色等方面区分有毒蘑菇与可食用蘑菇，没有一个简单的标准能将有毒蘑菇和食用蘑菇区分开来。
二、介绍了了几种常见的不易区分的可食用菌和不可食用的毒菌
①可食用鸡枞菌&有毒鹅高菌
②可食用羊肚菌&有毒大鹿花菌
③可食用黑木耳&毒木耳
④可食用白牛肝菌&有毒白黄粘盖牛肝菌
三、如果不小心误食有毒野生菌该怎么办？一定要保持冷静，做到以下几点：
1、立即拨打急救电话，前往医院治疗；
2、采用简易方法进行催吐、导泄，如大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，排除体内尚未被吸收的残菌，减缓有毒物质的吸收；
3、让患者用少量盐糖水，补充体液，防止反复呕吐导致脱水、休克；
4、已昏迷的患者，不要强行灌水，以防止窒息，并为患者加盖毛毯保温；
5、保留中毒人员食用的野生菌样本，供专业人员救治参考；
6、对于具有6小时以上潜伏期的中毒患者需及时送至大医院进行治疗。