食品包装要遵循哪些设计规范

Question

如题所述

Answer 1

摘要：食品包装的设计除了应该具有保护食品，增加销售的作用外，还要遵循一定的规范。比如：食品属于转基因食品必须注明，标签上的生产日期和保质期不得修改、涂画、补贴，暗示功效的语言不能使用等。食品包装设计除了要遵守相应的规定外，当然还需要注意一些其他事项。下面就一起来看看食品包装设计注意事项有哪些吧。食品包装设计规范
1、预包装食品营养标签设计标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。
2、预包装食品营养标签设计应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。
3、营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外），方框可为任意尺寸，并与包装的基线垂直，表题为“营养成分表”。
4、食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。
5、营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。
6、所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括：能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。当标示其他成分时，应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。
7、对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
8、使用了营养强化剂的预包装食品，在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
9、食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。未规定营养素参考值（NRV）的营养成分仅需标示含量。
10、预包装食品中能量和营养成分的含量应以每100克（g）和（或）每100毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具体数值来标示。当用份标示时，应标明每份食品的量。份的大小可根据食品的特点或推荐量规定。
11、转基因食品须注明：凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》的食品，必须在标签上标注“转基因食品”。如使用转基因大豆制取的油，其标签上也应标有“转基因大豆油”字样。
12、暗示功效的语言不能使用。_特殊膳食用食品(如：婴幼儿食品、糖尿病人食品)必须标识营养成分，即营养标签。不得标示的内容包括：对某种疾病有“预防”或“治疗”作用等内容。
13、防腐剂写具体名称。_食品配料表中各种配料应按制造过加工食品时加入量的递减顺序排列。新规要求：婴儿配方奶粉应标明营养素、热量、食用方法和适宜人群。进口婴幼儿配方奶粉的标签，应标注“原产国或地区”等。
14、标签上的生产日期和保质期不得另外加贴、补贴和篡改。
15、标签上必须标示的文字和数字的高度不得小于1.8毫米；净含量与食品名称必须标注在包装物或包装容器的同一展示面；便于消费者识别和阅读。
食品包装设计注意
1、在进行食品商标设计过程中，包装图案中的图片、文字和背景的配置，必须统一，包装中出现的图片统一系列分类，包装中出现的文字只能有一种或两种字体，背景色用白色或者标准满色。包装图案对顾客的购买有相当大的作用，要尽可能地吸引购买者的注意力并尽可能地指导用户购买和方便使用。
2、充分展示商品。这主要采取两种方式，一是用形象逼真的彩色照片表现，向用户明确说明食品的食用对象。这在食品包装中最为流行，因目前我国大部分食品的购买者多为小孩和年轻人，对于购买对象其需要直观、一目了然，有明确的图案可以指导其购买以免造成双方的经济损失；二是直接表明食品的属性，特别是新奇食品包装上必须标注反映食品本质属性的名称，不能用自发明的名称代替，如“克力架”必须注明是“饼干”；“派”必须标注是“夹心蛋糕”等。有具体详尽的文字说明：在包装图案上还要有关于产品的相关说明性的文字，现在卫生部对食品包装上的文字有严格的要求，必须严格按照规定进行编写，使用的文字字体、颜色、大小要统一，同类的文字按固定的位置摆放以使购买者能方便查看。
3、强调商品形象色：不只是透明包装或用彩色照片充分表现商品本身的固有色，而是更多地使用体现大类商品的形象色调，使消费者产生类似信号反映一样的认知反映，快速地凭色彩确知包装物的内容。现在企业的VI设计中都有自己企业的专用颜色，在设计图案时公司的商标要尽量使用标准色，在食品行业中大多的颜色都是红色、黄色、蓝色、白色等。
4、统一设计。食品行业品种繁多，对于一个系列的产品包装，不管品种、规格、包装的大小、形状、包装的造型与图案设计，均采用同一格局，甚至同一个色调，给人以统一的印象，使顾客一望即知产品系何家品牌。
5、注意功效设计。包装图案中的功效设计主要表现在以下方面：保护性能设计，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等；方便性能设计，包括要方便商店陈列、销售，方便顾客携带、使用等。
6、注意推销性能设计。即无需销售人员的介绍或示范，顾客只凭包装画面图文的“自我介绍”就可以了解商品，从而决定购买。包装图案的设计手法，则要求以简单的线条、色块搭配合理的色彩等给消费者留下深刻的印象。