羊肉烧烤腌制配方大全

Question

如题所述

Answer 1

羊肉烧烤腌制方法步骤如下：

主料：羊肉。

辅料：盐、洋葱碎、鸡蛋、面粉、食用油。

1、准备一块羊肉，把它切成小条，羊肉不要顺着纹理切，和牛肉一样，要斜着把它切成片。

2、接着来腌制一下，加入盐、洋葱碎和鸡蛋，搅拌均匀，这样做出来比较原汁原味。

3、搅匀后加入面粉，继续搅拌均匀，腌制半小时。

4、再来准备撒料，将孜然粉、小茴香和辣椒粉，三者混合，羊肉的撒料就准备好了。

5、最后把腌制好的肉串起来，肉串最好是肥瘦相间。

6、烤架上刷一层油开始烤羊肉串，羊肉串变色后就可以翻面，等到出现焦色就烤的差不多了，这时候撒上香料即可。