桑叶是桑葚叶。
桑叶是桑葚树上的叶子。桑葚树的学名是桑树，桑葚是它的果实名称。桑树是一种桑科桑属的落叶骄木，它能长到15米高，在我国的中部和北部地区分布广泛，在西北和新疆也有栽培。它的用途很多，桑叶是蚕的饲料，桑葚则是一种水果。
桑叶属双子叶植物，其高3—15m，树皮灰黄色或黄褐色，叶互生，卵形至阔卵形，基部圆形或近心形，叶柄长1—2.5cm；雌雄异株，骨朵花序腋生，雄花序早落，雌花序长1—2cm，花柱不明显或无，聚花果熟时紫黑色、红色或乳白色，花期4—5月，果期6—7月。它喜光，耐寒，耐旱，对气候、土壤适应性都很强。
【桑葚叶贻贝汤】：
材料准备：贻贝10至12个，桑葚叶150克、虾米20克、生姜5克、大蒜2粒、香葱、香菜适量，花生油少许，盐适量等。
1、清洗食材，贻贝清洗干净，沥干水，新鲜的贻贝需要用清水养，把泥沙都养干净。桑葚叶，清洗刮干净沥干水。虾米洗净沥干水，生姜、大蒜、香葱、香葱，分别清洗干净，切好备用。
2、清水煮沸，放入贻贝，滚汤，让贻贝张开口，就可以捞出。
3、锅烧热，放少许油，放生姜、大蒜，煸炒香，接着放入虾米，继续煸炒香。我用的是汤锅，这种锅可以煸炒，然后直接煮汤。
4、接着倒入贻贝，不需要翻炒，只要倒入锅里，马上倒入饮用水。水要多些，滚汤喝。
5、用旺火把汤煮沸，不需要盖盖子，盖盖子，容易把贻贝肉煮老，汤就不鲜了。
6、快速放入桑葚叶，并且用筷子，把叶子全部放入沸水里，很快就滚熟，接着熄火，把香葱、香菜，盐，放锅里，搅拌一下，就可以端上桌了。喝一碗，太鲜了，暖暖的很舒服。
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