1、在使用压力锅之前应该首要检查电压力锅的排气管是否畅通。之后将电压力锅的内锅取出。
2、之后将准备好的食材放入电压力锅的内锅中，食物的容量不得超过内筒的4/5。
3、放好食材之后加入定量的水，这里要注意容易在水中膨胀的食材放入内锅中的量不能超过内锅的3/5，同时加入的食物和水不得少于内锅的1/5。
4、在将内锅放入外锅之前需要将内锅底部和发热盘抹干净，在发热盘上不能有杂物，将内锅放入之后轻轻的旋转内锅，保证内锅和发热盘接触良好。
5、准备工作做好之后，盖上压力锅的盖子，在盖上盖子时要检查一下盖子上的密封圈是不是已经放在了锅盖中的内侧钢圈上，同时用手左右的旋转一下，使盖子均匀的放置在钢圈上，之后逆时针旋转锅盖到扣合的位置。
电压锅的保养注意事项
1、初次使用前要擦油。未经使用的新锅，密封圈弹性较高，需要在锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
2、放入的食物要适量。放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升。
3、定期检查排气孔。高压锅排气孔要经常检查和清洗，以免其堵塞。
4、要放置在通风、干燥的地方。不经常使用的高压锅洗干净、抹干后，要存放在干燥通风处，并且其锅盖不要盖严，要留出少许缝隙。
5、保护垫圈。每次使用完高压锅后，都要清洗高压锅盖上的垫圈。使用时注意扣好盖子不要把垫圈烫坏。
以上内容参考：百度百科-电压锅
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