蓝莓的营养成分

Question

如题所述

Answer 1

蓝莓的营养成分非常丰富。

作为国际粮农组织列出的人类五大健康食品之一，蓝莓的营养非常丰富，除了普通水果都有的糖、酸和维生素C以外，还富含维生素E、维生素A、B族维生素、超氧化物歧化酶（SOD）、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。

维生素和很多矿物质大家都比较熟悉了，暂且不讲，只说蓝莓中一些特殊的营养成分。蓝莓中有丰富的有机酸，比如，枸橼酸、熊果苷、奎宁酸和苹果酸，作用非常强大。蓝莓又被誉为“浆果之王”，因其丰富的营养价值，而受到大家的喜爱，被列为人类五大健康食品之一，老少皆宜。

蓝莓的生长环境：

蓝莓生长最适的温度为13—30℃最高可以忍受40—50℃的高温，高于这一温度范围时会导致根系对水分吸收差而发育不良。不同类型蓝莓分布区的气候条件有所不同。矮丛蓝莓分布区生长季节短，冬季寒冷而夏季冷凉，年平均气温5—12℃，12月份至翌年1月份平均气温在0℃以下，极端最低温可达-40℃。

兔眼蓝莓和南高丛蓝莓分布区生长期长，冬季温暖而夏季气温较高，年平均气温18—22℃，年生长期长达256—285天，1月份月平均气温接近10℃或在10℃以上，绝对最低气温在-16℃以上。北高丛蓝莓分布区气候条件介于上述两个分布区之间。

年平均气温10—120℃，生长期150—250天。冬季月平均气温可达0℃以下，绝对最低气温常在-20℃，但不低于-30℃。

以上内容参考百度百科-蓝莓