1、不能用左手和别人相握，特别是和阿拉伯人、印度人打交道时，这是因为在他们看来左手是不洁的只能用于洗澡等。
2、不要戴着手套或墨镜时与别人握手，只有女士在社交场合才能戴着薄纱手套握手。
3、握手时另外一只手不能插在衣袋里或拿着东西。
4、握手时面不能面无表情、不置一词或长篇大论、点头哈腰，过份客套。
5、握手时不能仅仅只握住对方的手指尖，好像有意与对方保持距离。正确的做法，是要握住整个手掌。即使是对异性，也是如此。
6、握手时不能把对方的手拉过来、推过去，或者上下左右抖个没完。
7、不能拒绝和别人握手，即使有手疾或汗湿、弄脏了，也要和对方说一下“对不起，我的手现在不方便”。否则会造成不必要的误会。
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握手顺序
主人、长辈、上司、女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男士再相迎握手。 长辈与晚辈之间，长辈伸手后，晚辈才能伸手相握；上下级之间，上级伸手后，下级才能接握；主人与客人之间，主人宜主动伸手；男女之间，女方伸出手后，男方才能伸手相握。
如果男性年长，是女性的父辈年龄，在一般的社交场合中仍以女性先伸手为主，除非男性已是祖辈年龄，或女性未成年在20岁以下，则男性先伸手是适宜的。但无论什么人如果他忽略了握手礼的先后次序而已经伸了手，对方都应不迟疑的回握。
时间和力度
男士之间或女士之间行握手礼时，只要遵从一般规范即可，握手时间及握手的力度都比较随便。但是男士与女士之间握手，或者与长者、贵宾握手，则要遵从特定礼仪规范。
握手的力量、姿势与时间的长短往往能够表现握手人对对方的不同礼节与态度，我们应该根据不同的场合以及对方的年龄、性格、地位等因素正确使用。握手的时间要恰当，长短要因人而异。握手时间控制的一般原则可根据双方的熟悉程度灵活掌握。
初次见面握手时间不宜过长，以三秒钟为宜。切忌握住异性的手久久不松开，与同性握手的时间也不宜过长，以免对方欲罢不能。
握手时的力度要适当，可握得稍紧些，以示热情，但不可太用力。男士握女士的手应轻一些，不宜握满全手，只握其手指部位即可。
如果下级或晚辈与你的手紧紧相握，作为上级和长辈一般也应报以相同的力度，这容易使晚辈或下级对自己产生强烈的信任感，也可以使你的威望、感召力在晚辈或下级之中得到提高。与老人、贵宾、上级握手，不仅是为了表示问候，还有尊敬之意。
握手时除了注视对方和面带微笑外，还应注意应由老人、贵宾、上级先伸手，如果你过于主动就显得不礼貌。
握手时身体稍往前倾，不能挺胸昂头。当老者伸手时，应急步趋前，用双手握住对方的手，招呼“欢迎您”、“见到您很高兴”等热情洋溢的话语。
两对男女相遇，应先是女士与女士先握手，再由女士分别与男士握手，最后再是男士与男士握手。
参考资料来源：百度百科——握手礼
握手有哪些讲究？
握手的礼仪
握手在日常生活中，是一种经常使用的礼节方式，不仅常用在人们见面和告辞时，更可作为一种祝贺、感谢或相互鼓励的表示。
尽管对绝大多数人而言，握手只是两个人之间双手相握的一个简单动作，然而在握手礼的背后，对于握手的顺序、时间和力度、忌讳等方面的把握，同样有着很多的学问。
握手的顺序
在交际场合，握手时伸手的先后顺序讲究颇多,一般的顺序是等女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若后者“先下手为强”，抢先伸出手去，却得不到前者良好的回应，场面会令人难堪。而朋友和平辈之间则不用计较谁先伸手，一般谁伸手快，谁更为有礼。另外，在祝贺对方、宽慰对方，或表示谅解对方的场合下，应主动向对方伸手。
有客来访时，主人应先伸手，以表示热烈欢迎。告辞时等客人先伸手后，主人再伸手与之相握，才合乎礼仪，否则有逐客的嫌疑。
在公共场合，如果你需要与之握手的人士较多，应注意握手的顺序，先同性后异性，先长辈后晚辈，先已婚者后未婚者，先职位高者后职位低者。也可以由近及远地依次与之握手。需要提醒的一点是，男士和女士之间，绝不能男士先伸手，这样不但失礼，而且还有占人便宜的嫌疑。
握手的时间和力度
握手的时间要恰当，长短要因人而异。握手时间控制的一般原则可根据双方的熟悉程度灵活掌握。初次见面握手时间不宜过长，以三秒钟为宜。切忌握住异性的手久久不松开，与同性握手的时间也不宜过长，以免对方欲罢不能。
握手时的力度要适当，可握得稍紧些，以示热情，但不可太用力。男士握女士的手应轻一些，不宜握满全手，只握其手指部位即可。如果下级或晚辈与你的手紧紧相握，作为上级和长辈一般也应报以相同的力度，这容易使晚辈或下级对自己产生强烈的信任感，也可以使你的威望、感召力在晚辈或下级之中得到提高。
握手的忌讳
忌用左手。握手时须用右手，尤其在和外国人握手时，慎用左手与之相握，如果是右手有手疾或太脏，需用左手代替右手时，应先声明原因并致歉。
忌戴手套。与人握手时，不可戴着手套。
忌不专心。施握手礼时应专心致志，面带微笑看着对方，切忌左顾右盼、心不在焉。
忌坐着握手。除非是年老体弱或者身体有残疾的人，握手双方应当站着而不能坐着握手。
忌顾此失彼。在握手时如果有几个人，而你只同一个人握手，对其他人视而不见，这是极端不礼貌的。同一场合与多人握手时，与每个人握手的时间应大致相等，若握手的时间明显过长或过短，也有失礼仪。
握手是社会交往中常见的礼节，在见面、告别等很多场合都需要使用。握手时的位置、用力的轻重、时间的长短以及是否用目光注视等，都可以反映出一个人的修养和态度。有时从与对方握手的一瞬间就可以感到，对方是热情还是冷淡，是谦恭还是傲慢，是自信还是自卑，是真心实意还是敷衍了事。所以，握手时的一些礼仪规定还是应引起我们的重视。
标准做法：
距离受礼者约一步，两足立正，伸出右手
双目注视对方，面带微笑，上身稍向前倾，头微低
长辈、上级、女士、主人先伸手
晚辈、下级、男士、客人先问候，待对方伸出手后再握
同级同辈见面时，双方伸手不分先后
以手指稍用力握对方手掌，力度适中，三五秒钟即可
久别重逢的朋友、熟人、老用户握手力度可大一些，时间长一些，还可以同时伸出左手去握住对方右手的手背，两手做紧握状
注意事项：
握手时切不可东张西望，漫不经心，这是对受礼者最大的不敬；
注意握手的先后顺序，晚辈、下级、男士、客人不要主动上前握手问候；
握手要掌握时间和力度。一般情况下，握一下即可，不要太用力；
男士与女士握手，用力要轻一些，一般应握女士的手指；时间要短一些，切忌握住不放；
女士假若不打算与向自己首先问候的人握手，可欠身致意，或点头微笑，不要置之不理，或扭身而去；
不要用湿手或脏手与人握手；
握手前要脱帽和摘手套。如实在来不及脱手套，或正在工作来不及洗手，要向对方表示歉意；
正常情况下，不要坐着与人握手；
不要几个竞相交叉握手，或者跨门槛握手；
与数人相见，握手时间应大体相等，不要给人以厚此薄彼的感觉；本回答被提问者采纳
握手的时候到底谁先伸手？不同场合有不同讲究，关键是尊者先伸手