第1个回答 2017-07-08
鸭肉是可以放大蒜的，两者放在一起食用，不会产生出对人类身体不利的影响，像平时餐厅中的有名的大蒜炖全鸭和蒜子酱香鸭等，就都是以鸭肉和大蒜为主要食材制成的菜品，人们食用以后很安全，另外鸭肉制作时放入大蒜，对去除鸭肉的腥味也大有好处。
蒜子酱香鸭的做法：
用料：
鸭子1只、大蒜一整头
甜面酱、冰糖、花椒（焯水用）、 姜、盐
做法
1、新鲜宰杀鸭子一只，收拾干净，斩小块；
2、锅中坐水，烧开后加入一块拍散的姜和一小把花椒煮约3分钟；
3、放入鸭子焯水，煮至鸭块变色，捞出用温水冲洗干净，沥干水；
4、锅中放少量油，放入沥干水的鸭子翻炒，中小火炒至鸭子出油；
5、加入姜片和一整头大蒜粒（吃辣的还可以放辣椒），继续翻炒至鸭块微微发黄；
6、加入适量冰糖炒至溶化上色；
7、烹入稍多一点的黄酒，加入一大勺甜面酱；
8、炒匀后加开水至没过鸭子四分之三处；
9、大火烧开后转中小火焖40分钟左右；
10、待水量减少一半时，加入适量盐，继续焖约10分钟至汁浓稠变少即可。
鸭肉虽然与大蒜不相克，但是它与黑木耳却是两种相克的食材，它们一起食用以后会让身体出现多种不适，另外栗子也是与鸭肉相克的食材，同时食用会出现食物中毒，再就是兔肉和杨梅以及核桃等食材也不宜与鸭肉同时食用，不然也会对人们身体不利。
第2个回答 2017-06-21
鸭肉是可以放大蒜的，两者放在一起食用，不会产生出对人类身体不利的影响，像平时餐厅中的有名的大蒜炖全鸭和蒜子酱香鸭等，就都是以鸭肉和大蒜为主要食材制成的菜品，人们食用以后很安全，另外鸭肉制作时放入大蒜，对去除鸭肉的腥味也大有好处。
鸭肉和大蒜相克吗
1、鸭肉和大蒜是不相克的
鸭肉和大蒜是不相克的两种食材，是可以同时食用的，只是有些人消化能力比较差，在食用大蒜与鸭肉以后有些营养成分不能完全吸收，这就出现了鸭肉和大蒜相克的说法，其实有专业的角度来看，这种说法是根本不存在的。
2、与鸭肉相克的食材
鸭肉虽然与大蒜不相克，但是它与黑木耳却是两种相克的食材，它们一起食用以后会让身体出现多种不适，另外栗子也是与鸭肉相克的食材，同时食用会出现食物中毒，再就是兔肉和杨梅以及核桃等食材也不宜与鸭肉同时食用，不然也会对人们身体不利.
第3个回答 2017-06-22
鸭肉和大蒜可以一起吃的，鸭肉是凉性，因为大蒜属于温性，也是调味品一般都可以的。
而且鸭肉喝大蒜是不相克的食物，一起食用没有问题。
鸭肉不能和以下的食物一起食用：
1，黑木耳：鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。
2，兔肉：一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现。
3，板栗：一起食用容易中毒。
4，鳖：引起腹泻、水肿、阳虚。
鸭肉和以下的食物一起食用功效比较好：
1，沙参：鸭肉性温，有补血滋阴之功效。
2，三药：两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。
3，酸菜：清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。
第4个回答 2017-01-14
鸭肉是可以放大蒜的，两者放在一起食用，不会产生出对人类身体不利的影响，像平时餐厅中的有名的大蒜炖全鸭和蒜子酱香鸭等，就都是以鸭肉和大蒜为主要食材制成的菜品，人们食用以后很安全，另外鸭肉制作时放入大蒜，对去除鸭肉的腥味也大有好处