米饭和什么食材一起煮特别好吃?

如题所述

这种东西真的很多,我奶奶经常做这种饭,给我和爷爷吃,因为家里没有多少人,而且我奶奶嫌烧菜麻烦,所以经常直接拿米饭和菜一起煮的或者炒。

1.米饭加胡萝卜

这是我最喜欢的吃的,真的,等到下午的时候,把中午剩下的饭从冰箱取出,在锅里加点油,等油热乎了,把饭加进去,然后左炒右炒,把饭烧散点,然后把早已经切好的胡萝卜加进去,跟炒菜差不多,焖一会儿,一锅香喷喷的胡萝卜炒饭就做好了。这个饭真的很好吃,我和爷爷经常吃两三碗。可能有点油腻,但是饭香,胡萝卜好吃!


2.蛋炒饭

这个想必大家都吃过,而且可能从小吃到大,我也是,小时候我妈妈还经常做这饭,长大了,我奶奶有时候怕我晚上晚自习回来饿了,还特意做好了一碗给我。


3.蒿子炒饭

这个应该是我家特有的。每年春季我和奶奶去菜地附近摘蒿子,大部分蒿子做成蒿子粑吃掉了,每年几乎都会留下那么一大包,放在冰箱,隔几天取出来,拿出一部分炒饭,这个我也不知道怎么说好吃,它是一种特殊的香味,可惜量太少了,每年也就吃上几顿。

其实与米饭一起做的食物真的真的很多,我也只能举一些家里做过的,如果你还想知道一些,你可以自己下锅试试,自己搭配食材,总有你喜欢的。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-05-18

米饭是主食,在日常生活中必不可少。关于米饭的美食也是特别多,米饭不单单只能炒蛋炒饭,现在的吃货越来越会吃。发现了不少关于米饭的美食,有国内的、有国外的。我就和大家说说我吃过的几种关于米饭的美食吧!

第一款就是广式的腊肠煲仔饭  腊肠对老广人的来说非常重要,广式腊肠不像四川腊肠,它是甜的口味。我在外地也吃过腊肠煲仔饭,但是那滋味远比不上在广州本地吃的。正宗的煲仔饭里面会有两根芥菜嫩心,其他地方的会用上海青或者生菜替代。而且在吃之前淋上每家店特制的酱油,腊肠香甜、芥菜爽脆、米饭入味。大家以后有空去老广州别忘了试试,还有肠粉哦!
第二款芝士焗米饭  这款算是外来物了,芝士我们日常主要见到在披萨上,但是用来焗米饭也是非常的香甜可口哦!米饭可以用剩下的,加上马苏里拉奶酪,还有你喜欢的各式蔬菜,别忘了培根和牛肉。最后放入烤箱,米饭上层被烤的金黄还有点焦脆的口感。我一直觉得芝士吃起来有点吃肉的感觉,像吃牛奶口味的肉,哈哈!
第三款 米饭鸡蛋饼  这个是从朋友那里听来的,刚开始觉得特别不可思议。试过了才知道味道令人难以忘怀啊!用来当早餐最适合不过了。而且材料又简单又不需要费劲,是一款懒人早餐呢。里面可自行添加各类蔬菜。米饭、  白糖  、鸡蛋 、 蔬菜要切碎哦。    我的改良版里面放了牛奶,味道确实更柔和了。在家的亲们可以试试这种做法。这也是展现厨艺的一个好机会哈!
第四款  泰式芒果椰浆饭    这款很多人吃不惯,因为它口味偏甜。适合喜欢甜食的朋友。这是偶然去的泰国餐厅吃到的。芒果香甜细腻,米饭亮晶晶的,搭配椰浆更增添了点椰香味。我问过老板为什么用的不是糯米?他说;有客人反映糯米的一吃就饱,别的菜都吃不下了。哈哈!   接下来  上图
就介绍到这里了,好不好吃还要各位去试过才能体会了。

第2个回答  2017-05-18

本人觉得米饭加牛奶煮特别棒!这是我亲自实验过的,和平时一样放适量的米,用水淘好后放进电饭煲里,然后加一袋伊利牛奶,根据米的多少加牛奶,大概牛奶和米有一节手指的高度就可以了。然后正常操作,打开开关,等待些许时刻,当红灯显示跳到保温处的时候就可以出锅了,香喷喷的米饭带着牛奶的香气,软糯香甜,别提多好吃了,不用伴菜吃就很美味。米饭是甜的,牛奶是香的,就感觉在吃甜口的奶酪一样。
大家可以回家亲自试一试,也可以尝试添加些别的东西进去,比如猪油,白醋,啤酒,黄酒,橄榄油等等。

当然都要适量啊,加太多,可能会弄巧成拙的,生活来源于创作嘛,多尝试些新鲜事,也是很有意思的。没准有意想不到的效果呢。

还有一些煮米饭的小窍门:为了让米饭煮出来之后更加软糯,可以提前用冷水把米浸泡一下,大概半小时到一个小时就ok了。还有就是淘米了,虽然这样可以清洁部分米中的杂质,但是同时米粒中的营养成分也会流失掉,所以一两次就差不多了。切记不要用热水淘米。然后就是根据口味调整米和水的比例,如果是浸泡过的米,就不用加过多的水了,以免变成了糊稀。

还有温馨提示,一般情况下,当电饭煲跳到保温状态的后,再多闷5分钟,这样蒸出的米饭吃起来口感会更好,而且不会粘锅哦。

第3个回答  2017-05-18

     
米饭作为主食一直都是配着菜吃的,但其实用米饭为主角制作的“菜品”也不少。

      昨天和好朋友一起吃了煲仔饭,到了店里,我便毫不犹豫地选择了腊肠煲仔饭。刚坐下,我就闻到了诱人的香味,原来隔壁的小妹妹正在吃饭。看她大口咀嚼着就像是三天没有吃饭的饿样,脸上还闪着喜悦的表情。再看看其他的人,个个都是狼吞虎咽的样子,想必味道一定很好。
      没等多久,饭便上来了,店家还很贴心的配了一个干菜汤。整碗看起来色调很好,又白又长又细的大米被浇上了褐色的酱汁,上面还摆了腊肠和几片新鲜的青菜。香喷喷的饭使我越来越饿,那味道已经冲进鼻子里面了,马上又冲进肚子里面。
     我可不和其他人一样,我要慢慢吃,尝出它的味道来。在吃之前还得完成个任务,要先把饭拌好,才细嚼慢咽起来。我最喜欢吃底部的锅巴,脆脆的,香香的。虽然有些焦黄,却透着它的无比美味。
     吃煲仔饭也是要技巧的,而且因为有些饭太油,有些太干,所以一定要配着汤吃。这个搭配让饭的味道更加妙不可言。这家店的生意非常的好,就一会功夫,门口就有七八个人在排队了。
      在这里,不仅让我品尝到了美味的煲仔饭,还体会到了生活的无比乐趣。

 

第4个回答  2017-05-19

    米饭和食材一起煮在我们那里叫烫饭,烫饭的优点就是吃了比较容易消化,而它的营养也是很丰富的,做烫饭是有很多食材可以配到一起煮的。



    如果你想吃的是甜的烫饭,那么你可以把米饭跟红薯还有胡萝卜一起煮然后加一些糖,红薯跟胡萝卜都要洗净了去皮,然后把红薯跟胡萝卜切成丁块状,把锅内的油烧开了把它们炒一下,大概到七分熟的时候就可以添上一大碗量的水,这样子我们等水开了就把米饭放进去一起熟,然后把锅盖给盖上,大概在5分钟后掀开锅盖,看看有没有煮粘糊,如果没有就再煮一下直到粘糊就可以了。

     如果你想吃咸的烫饭,那就有很多好吃的方法了,先准备好葱蒜姜都切成小碎片放到一边。烧点水当水开了后把肉放下去,当用开水把肉煮熟了后我们就切肉成丁块放到一边去。再去弄两根青菜,把青菜切稍微大一点的块,随便什么青菜都可以的,只要是你喜欢吃的就行了,荤素搭配比较好吃一些。倒一些油到锅里面去,然后把油烧开了,就把肉先倒下去,等到肉有些出油的时候,就把刚刚准备好的葱蒜姜都小碎片倒进去。随后倒下一碗水,然后就把锅盖盖上,等到水开以后,这时我们就可以把米饭倒进去了,等到米饭3分钟左右的时候我们就把青菜放下去,再煮一小会就可以盛起来了。


    这是肉跟青菜煲汤饭,这种是现做汤来都米饭,还有另外一种做法那就是用上一餐做好的食材跟米饭一起煮。而这样做的好处就是把剩菜剩饭都可以解决掉,如果是剩下的饭菜请记住一定不要是过了夜的,因为过了夜的饭菜吃了可能会对身体不好,严重的还会拉肚子。有了剩菜剩饭,那么你只是需要把剩菜放到锅里去热一下,然后把米饭放下去炒一炒,等到米饭基本上全热了,这时我们就需要添加一碗水到锅里边去。同样的我们再把锅盖盖起来,煮到锅盖上面有蒸汽出现我们再掀开锅盖来。煮这个烫饭最重要的就是煮的时间要把握好,只要有肉类基本上煮出来都是特别好吃的。


    如果你只是用素菜煮,那煮出来的效果都不是很好,自己都不太喜欢吃。因为肉里面有猪油,即使你不喜欢吃肉,也一定得放肉下去一起煮,主要是要有肉味,肉你也可以不吃对吧。

第5个回答  2017-05-19

  我想对于米饭大家肯定都不陌生,而在生活中也米饭的做法也是多得数不胜数的。像我们平时吃的蛋炒饭,各种这样的粥啊,锅巴啊,石锅饭啊等等的这样可都是有米饭的影子。
   而说到米饭和什么食材一起煮特别好吃这个问题,我想每个人心里都会有一个答案,因为每个人的口味不同,每个地方的特色也不同,所以今天我所说的只是代表了自己的观点自己的口味。


   说到吃米饭和什么食材一起吃这个问题我就不得不提到一个人了。
    记得那时候在公司上班,是不包吃住的,于是就自己在公司附近租了一个房子,而今天我要说的那个人就是我的邻居。那时候我每天下班都比较晚,所以刚开始跟那个邻居是没有什么交集的,后来是因为什么事我倒是忘了,总之在某一天之后我们的交集就多了起来,因为她比我大,可能是见我一个人在外面也不容易,所以她对我挺好的,很多时候我下班晚了的晚餐都是在她家解决的,起初我还很不好意思,后来她每次都很热情,我也抵不过她这份热情,所以就经常在她家里。越来越熟了,所以也并没有觉得有多不好意思了。


   记得有一天也是下班晚了,所以邻居又是让我去她家里吃饭,我也没有拒绝,也就是那天,我才发现普普通通的米饭竟也可以这么的好吃。
   那天去她家吃饭,我一揭开电饭锅就发现今天的米饭格外的不同,上面有着许多胡萝卜丁和红薯丁还有土豆丁,和米饭混在一起特别的好看,由于之前从来没吃过这种米饭,所以我那时候还是比较兴奋的,而且这米饭闻着特别的香,所以我迫不及待的盛了一碗尝了一下,那滋味,我到如今还记着,后来邻居也坐过来了,还端着一小碗香醋,她让我把香醋淋到米饭上面,就着米饭吃,我照着她的话做了,这下一吃就完全停不下来了,那天晚上我就就着香醋,整整吃了两大碗米饭,见我喜欢吃,邻居大姐从这之后就经常给我做这种米饭,她说这是她自己探索出来的,后来我死赖着让她教给了我,再后来我回到家里不在那个城市了,与这位邻居大姐也渐渐失去了联系。


   回家之后我也曾经照着邻居大姐的方法做过这个,可是我怎么也做不出来她做的那个味道。以至于我到现在还在想念着那个米饭,或许我更想念的是那个做米饭的人。
   所以在我心里我觉得这样做出来的米饭是最好吃的。