纯大米粉发糕不加任何面粉的做法是什么?

如题所述

所需材料:米粉100克    水90克 (牛奶)   糖20克    泡打粉3克    

操作步骤:1,往米粉里加入水或者牛奶搅匀,把糖和泡打粉一起放进去继续搅拌

2,搅匀以后,静置十分钟,烧开水,开水以后把搅匀的面糊放进蒸锅

3,开水加热25分钟,然后再闷五分钟开盖即可完成。

发糕营养价值:成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

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