可以放冰箱。新鲜的西兰花常温下放三天就不能吃了,第二天就开始黄化,但是在冰箱低温环境下可储存二十多天。
从营养的角度来看,西兰花自然是冷藏比较好,冷藏室的低温是比较适合西兰花的存放温度的,很少会破坏西兰花中的营养,但是保存时间会比较短一些;而从保存的时间上来看,冷冻西兰花可以较长一段时间来保存,但是由于温度过低,会使西兰花中的营养成分有一定的损失。
西兰花食用的注意事项:
不宜同食西兰花+猪肝:可能会降低矿物质的吸收西兰花不能与猪肝一起吃,西兰花含有丰富的膳食纤维,而猪肝含有丰富的铜、铁等矿物质,两者一起吃可能会降低人体对这些矿物质的吸收。
适宜:脾胃虚弱、消化功能不强者西兰花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,适宜于中老年人和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
禁忌:胃寒者西兰花是略有凉性的蔬菜,因此胃寒的人不可大量食用。
参考资料:百度百科-西兰花
西兰花不要直接放冰箱!只需多做这一步,放多久都新鲜!