第1个回答 2019-10-09
前言
非常好吃简单又下饭的家常菜。以前也没有做过，这次是想改变下做法，看到有农家小炒肉，家里有肉末，采用农家小炒的方法，真的好香，到最后饭都不够吃了。收藏在我的家常菜谱里了。
材料
主料：肉末200g；
辅料：杭椒1个、红辣椒1个、蒜苗适量、盐适量、生抽适量
小炒肉末
1
肉末
2
杭椒红辣椒各一个，蒜苗适量
3
将辣椒和蒜苗切碎
4
锅烧热，凉油
5
下肉末翻炒至肉变白，装盘
6
锅内重新下少量油，下切好的配料翻炒
7
加入肉末继续翻炒，加入适量的盐
8
最后加入少量的生抽提鲜
小贴士
肉末需要热锅凉油炒，才不会粘锅。