韩信是中国军事思想“谋战”派代表人物，被萧何誉为“国士无双”，刘邦评价曰：“战必胜，攻必取，吾不如韩信。”被后人奉为“兵仙”。在楚汉战争中，韩信发挥了卓越的军事才能。平定了魏国，又背水一战击败代、赵。之后，他又北上降服了燕国。汉四年，韩信被拜为相国，率兵击齐，攻下临淄，并在潍水全歼龙且率领援齐的二十万楚军。于是，刘邦立韩信为齐王，次年十月，又命韩信会师垓下，围歼楚军，迫使项羽自刎。韩信一生打仗无败绩，但有一个情况很明显。
那就是——除了最后决战（垓下围击项羽一战），韩信打的其他战役都不是和项羽直接正面交战，前期一直在避开项羽的锋芒。汉二年（公元前205年），刘邦的汉军在“京县”和“索亭”之间击败楚军，将项羽楚军击退到荥阳以东。京索之战后，汉军稳住阵脚，楚军也无力突破汉军防线进攻关中。双方开始在荥阳、成皋一带形成拉锯，战争进入相持阶段。韩信提出兵分两路，一路据守荥阳；另一路北上向东，剪除项羽的右翼，断绝楚国之粮道，对楚实施战略包围的建议。刘邦采纳了意见。
于是，刘邦据守荥阳，开始修筑甬道，由敖仓运输粮食来荥阳。与项羽对峙，双方进入相持状态。刘邦派张耳与韩信一起引兵东击赵国和代国。即以俘获之精兵，补充在荥阳对楚作战的刘邦军，支援正面战场作战。韩信、张耳统兵几万欲过太行山井陉口进攻赵国。
赵国当时号称有20万兵，韩信使用“背水一战”的策略大破赵军，在泜水（河北省魏河）斩杀成安君陈余，活捉了李左车和赵王歇。韩信听从李左车的计策，派使者去燕，燕听到消息立即投降。 韩信又请求立张耳为赵王，镇抚赵国，刘邦同意，就封张耳为赵王。汉四年（公元前203年），韩信引兵东进击齐，一直打到临淄。齐王田广逃到高密后，派人向楚求救。项羽闻讯遣龙且亲率兵马与齐王田广合力抗汉，号称二十万众。最终韩信在潍水全歼龙且率领二十万齐楚联军，齐地全部平定。
韩信一连灭魏、徇赵、胁燕、定齐，齐国平定之后，刘邦封他为齐王。这些战役韩信打的都是项羽的附属，未跟项羽正面交锋。公元前202年，刘邦、韩信、刘贾、彭越、英布等各路汉军约计40万人与10万楚军在垓下展开决战。楚军大败，退入壁垒坚守，韩信命汉军士卒夜唱楚歌，使楚军士卒思乡厌战，军心瓦解，韩信乘势进攻，楚军大败，十万军队被全歼，项羽逃至东城自刎而死。战后，刘邦夺了韩信兵权，改封韩信为楚王，不久后，以试图谋反罪降他为淮阴侯，最后，被吕后设计所害。