饺子的由来是什么?(20字)

如题所述

饺子的由来有多种说法,其中一种说法是饺子源于古代的角子,是中国南阳人医圣张仲景在东汉末年发明的食物。据说张仲景路过一片积雪深厚的地方,看到那里的农民吃不饱饭,就准备了食材,将羊肉和一些驱寒的食材剁成馅儿,用面皮包裹成耳朵的形状下锅煮熟以后,端起来给那些难民食用,它们在吃了这个食物以后手脚开始变暖了,耳朵也渐渐康复了。 饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。明清以来,普遍使用“饺子”一词。 饺子是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品,过节吃饺子的习俗主要存在于北方地区。
“民以食为天”,这一古语形象地点出了饮食在华夏民族心目中不可动摇的地位,而作为中国最为盛大民俗节日———春节的必备食品饺子,经历了千百年的传承,已经成为中华民族饮食文化的代表。
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第1个回答  2023-03-20
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子是古老的汉族传统面食。

饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子,吃到钱币则是财源不断。
第2个回答  2023-03-10
饺子的由来有多种说法,其中一种说法是饺子源于古代的角子,是中国南阳人医圣张仲景在东汉末年发明的食物。据说张仲景路过一片积雪深厚的地方,看到那里的农民吃不饱饭,就准备了食材,将羊肉和一些驱寒的食材剁成馅儿,用面皮包裹成耳朵的形状下锅煮熟以后,端起来给那些难民食用,它们在吃了这个食物以后手脚开始变暖了,耳朵也渐渐康复了,从那以后流传下来,人们就开始吃饺子。
第3个回答  2022-12-28
饺子原名叫娇耳,是我国著名医学家张仲景发明的。现在饺子已经成为家喻户晓的人人爱吃的美食了。