如题所述
食用盐的简介
食用盐是易溶于水的无色结晶体，具有吸湿性。通过食盐腌制，可以提高肉制品的保水性和黏结性，同时可以使食品味道更佳，还能抑制细菌繁殖。其主要成分都是氯化钠，主要用作调味料。
海藻盐的简介
而海藻盐是以地下千米岩盐溶解的卤水为原料，添加海藻提取物等为辅料制成的深井海藻盐。海藻盐和食用盐的区别在于海藻碘盐中的碘是从海洋藻类中提取的天然生物碘，相比普通加碘盐中添加的无机碘，更容易被人体吸收，海藻碘盐还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等复合营养成分。