第1个回答 2024-04-08
半固态调味料需标注固形物含量：根据国家卫生和计划生育委员会发布的《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答（修订版）第四十八条，固形物含量大于等于80%的半固态调味料应在包装上标示其沥干物（固形物）含量。该规定指出，对于那些固相和液相难以区分的预包装食品，如半固态、粘性食品，以及固液相均为主要食用成分或呈现悬浮状、固液混合状的产品，如蜂蜜、食用油等，无需标示沥干物（固形物）的含量。因此，辣椒酱作为固液混合状产品，无需在其包装上标示固形物含量。总的来说，需要标注固形物含量的产品，是指那些固相和液相可以明确区分的食品。