半流质食物三餐菜谱

Question

如题所述

Answer 1

说到半流食可能很多人不清楚代表什么意思，假如说粘稠食材、粥、汤等食材，大家就非常容易了解。半流食较大的特性是非常容易吞咽和有利于消化吸收，在其中带有的甲基纤维素较为低，针对一些身患比较严重病症，或是是消化吸收工作能力不太好的群体较为合适。
半流食三餐食谱
半流食饮食搭配是一种接近软饭与流食中间的饮食搭配。它比软饭更易吞咽和有利于消化吸收。化学纤维质的成分非常少，而带有充足的蛋白和能源。常见的半流食有猪肉松粥、炒面、小馄饨、肉沫、蔬菜泥、生日蛋糕、小汤小笼包等。
半流食类型
正餐可挑选小米粥、小米汤、面条、鲜面条、面皮、小馄饨、吐司面包、烤面包片、生日蛋糕、曲奇饼干、苏打饼、小包子、小花卷、莲藕粉等；
肉类食品选瘦嫩生猪肉剁碎猪肉泥、氽小肉丸等，猪瘦肉可先炖烂再剁碎；鸡脯肉能够做成鸡丝、鸡泥；淡水鱼海货可选鲜虾、软烧鱼块、氽虾丸等；
蛋类食品去油油炸以外，别的如鸡蛋糕、卧鸡蛋（相近蒸鸡蛋）、炒蛋、鸡蛋汤、咸蛋、皮蛋等都能够吃；
奶类及产品，如奶酪、牛乳、鲜奶油、无盐黄油、生日蛋糕等都能够吃；
豆类食品应做成豆桨、老豆腐、水豆腐、豆干等服用；
新鲜水果及蔬菜水果须做成果子冻、现榨果汁、蔬菜汁等，还可吃小量的碎嫩青菜叶；
小点心和汤能够选黑芝麻糊、布丁蛋糕、莲藕粉、鸡蛋汤等。
半流食饮食标准
半流食饭菜接近软饭菜与流食饭菜中间，外型呈半流体情况，较为便于消化吸收，残渣成分非常少的液体或半液体食材。大概每日食材中常含的总动能为1500~1800大卡；蛋白应按一切正常量提供；各种各样维生素及矿物应留意补充。应留意采用少吃多餐的标准，每过2-3钟头吃一次，一般每日吃6次。