红岁茶?茉莉花茶的禁忌-2010勐海茶厂大益普洱茶001批老茶头

Question

如题所述

Answer 1

大益普洱茶，特别是2010年勐海茶厂出品的001批老茶头，以其独特的茉莉花茶发酵工艺，备受茶友们的青睐。这种老茶头，也被称为自然沱，是熟茶在发酵过程中自然形成的块状，未进行等级划分，口感醇厚且香甜。相比新茶，老茶头在陈放过程中，香气和口感都有显著提升，如黄汤、枣香，滑度佳，入口纯正，且有适度的厚度和轻微的酸度，耐泡度可达15至25泡。

这款250克/砖的熟茶砖，原料选用云南大叶种晒青毛，采用普洱熟茶砖的生产工艺，于2010年生产，存储于昆明干仓条件下，适宜长期存放，随着时间的推移，其香气愈发醇厚。大益茶业集团勐海茶厂出品，产自中国云南西双版纳，保证了产品的品质。茶头部分，因其未经等级拆分，发酵程度重，甜度和汤水亮度较高，但需注意，前两泡作为洗茶，避免直接饮用，以确保最佳体验。

茶头的形成是由于发酵过程中茶叶分泌的果胶粘合在一起，经过人工翻堆调节温度，形成独特的块状。这种茶头由于未经细拆，风味更为纯正，但并非所有茶头都适合饮用，挑选时应注意无霉味、陈仓味，以及茶汤不应有"锁喉"感。良好的茶头会有甘甜的口感，且味道纯正，耐泡性佳。