在制作半流食的过程中，肉类的选择十分关键。推荐使用瘦嫩的猪肉，首先将其煮至烂熟，然后可以切碎或剁成肉泥，制成美味的小肉丸供食用。鸡肉则可切成鸡丝，或者同样剁成肉泥；动物肝脏可以剁成碎肝片，增加营养。
水产品的处理方式也各有特色。虾仁可以直接食用，也可以剁碎制成虾球；鱼类则可以切成薄片，或者剁成泥状，制作成软烧鱼块或鱼丸，既营养又便于消化。
蛋类的利用同样丰富多样。除了避免油煎、炸以外，蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋以及蛋花汤都是不错的选择，为半流食增添丰富的口感和营养。
乳制品如乳酪、牛奶、奶油和黄油等，可以直接食用，为半流食增添丰富的奶香。蛋糕等烘焙食品也可以适当加入，增添风味。
豆类的处理可以将其制成豆浆、豆腐脑、豆腐或豆腐干，这些豆腐制品不仅易于消化，还能提供充足的植物蛋白。
最后，水果和蔬菜要确保制成鲜果汁、菜汁或果子冻，这样既能保留营养，又能降低纤维的摄入，对于消化系统来说更为友好。少量的碎嫩菜叶也可以加入，增加半流食的口感和营养成分。
半流质饮食是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人。