烧烤一类的原材料应该在哪进货?

希望大家帮忙解答下噢。谢谢!

第1个回答  2015-10-31

    不用去批发市场,批发市场虽然便宜,但是要求量大,而且不能挑。普通餐饮店要不了那么大的量,土豆等能放的菜倒可以考虑批一麻袋,慢慢用。

    买肉就普通的菜市场就可以,选定一两家肉铺,定点采购,一般老板知道你是做餐饮的,都会愿意合作,给一个优惠的价格。蔬菜季节差价大,多找几家询问下价格。

    像其他的调料之类,最好多走几家,这东西差价大,质量也不完全一样。质量和价钱公道就可以了。


第2个回答  2009-02-06
是食材还是用具?本回答被提问者采纳