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什么书里有关于老北京涮羊肉
如题所述
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推荐答案 2014-02-24
中国菜谱(北京)带语录的老北京菜谱
作 者:《中国菜谱》编写组
出 版 社:中国财政经济出版社
书里有关于老北京涮羊肉的做法.
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http://11.wendadaohang.com/zd/7q7FvFF88FF4S7MSFP.html
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老北京涮羊肉
起源于
什么
朝代
答:
老北京涮羊肉
的起源可追溯至元代,而在清代得到广泛流行。据历史记载,涮羊肉最早出现在18世纪的“千叟宴”上,这是康熙和乾隆皇帝主持的大型宴会,火锅成为宴席中的一部分,并逐渐普及至民间。火锅,古称“古董羹”,源于其食材投入热汤时发出的声响。火锅不仅是中国的传统美食,而且历史悠久,适合各类人...
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