酒店产品的特点有:
1、无形性:顾客对产品的满意程序主要是来自于感受,与客人的经历、价值观等相关;
2、即时性或生产与消费的同步性:酒店产品的生产是根据顾客的即时需要而定时进行的;
3、不可贮藏性:酒店的设施、空间、环境不能储存、不能搬运,在某一时间内不能销售出去的客房、菜肴等。
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产品内容
整体产品观念率先由美国哈佛大学教授西奥多·莱维特提出,后来美国西北大学的菲利浦·科特勒教授等学者将其发展成为五个层次的整体产品观。若把这一观念应用于酒店业,则一项完整的酒店产品应由核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品和潜在产品等五个层面构成。