西点面包生日蛋糕的利润有多高

Question

朋友下岗了，想去学做蛋糕开蛋糕店，看到外面什么价格的都有，有的还两磅送一磅呢！不知道这一行现在的利润情况怎么样？有知道的达人请指示！还有哪里有得学？谢谢

Answer 1

据了解，生日蛋糕的利润是最高的，原料成本根本不高，但是人工费用比较多，毕竟好看的蛋糕也算是艺术品了。只算原料的话，毛利可以在400％左右。

面包利润要低得多，大约100％～150％的毛利。除去店面租金的费用、人工的费用。水电等，就剩不下什么了。

不知道你是哪里的人，当地应该有学习西点蛋糕的学校吧？如果没有，可以去大城市学习，最好在蛋糕店或工厂实际工作一段时间，积累一点经验，顺便也可以看看管理方面的东西。

需要的话，给我留言，我是天津的，可以介绍工作的地方哦。

Answer 2

呵呵。做这一行的利润是非常可观的。一般都是子%75--85%主要是前期投入比较大。（主要是设备）学做点心那里都可以学。