第1个回答 2019-05-13
金针菇的做法有哪些呢？
第2个回答 2020-04-06
第3个回答 2020-04-27
第4个回答 2022-01-04
NO.1香辣金针菇：
首先要准备盐、蛋液、淀粉、面粉、辣椒、花椒、姜、蒜、味精、香油、红油、花椒油。金针菇去根，放入有盐的沸水中，煮沸后捞出沥干。蛋液加淀粉和面粉再加入水做成面糊。起锅热油，油热到五成熟后，加入沾好面糊的金针菇，不要直接把金针菇倒到锅中，要一条一条放，炸到金黄后捞出来。锅留油，放辣椒花椒姜蒜然后继续炒，炒完以后在炒金针菇，然后加盐味精香油红油花椒油调味就可以吃了。
NO. 2椒油金针菇：
首先要准备葱、香菜、盐、白糖、辣椒油、花椒油。把葱和香菜切碎，金针菇切掉根，锅里热开水倒入金针菇，煮到大约30秒后捞出来，放到冷水中，在用凉开水冲洗一遍，沥干后用手挤出水，然后放到碗里，碗内在放入一勺盐，两勺白糖，再加入辣椒油 花椒油和切好的葱香菜，然后搅拌均匀，好吃的椒油金针菇就做好了。