共有三个，分别是北魏殇帝，文佳皇帝，圣神皇帝。
1、北魏殇帝
北魏殇帝，史称“元姑娘”，是北魏孝明帝元诩与充华潘外怜的女儿，也是孝明帝唯一的骨肉。
这个的“元姑娘”并没有真正登基，甚至在历史上连名字都未留下，因此称元姑娘是中国历史上第一个女皇帝是有待商议的。
2、文佳皇帝
陈硕真（？—653年）：一作陈硕贞，唐高宗时睦州清溪县（今浙江省淳安县）农民起义领袖，本为女巫，自称从上天回到人间，化身为男子，以妖言惑众。
但也有部分学者承认这位中国史上女性自称皇帝的第一个人的女皇帝身份，如现代史学家翦伯赞在其所编撰的《中国史纲要》中称她为“中国第一个女皇帝”。
3、圣神皇帝
大周圣神皇帝武曌，又名武则天，武士彟次女，本为唐高宗李治的皇后，公元690年废唐建周，称“大周圣神皇帝”，公元705年被迫退位，唐中宗复辟，恢复唐朝。
唐玄宗开元四年（716年），改谥号为则天皇后，天宝八载（749年），加谥则天顺圣皇后。
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武则天
武则天为唐朝开国功臣武士彟次女，母亲杨氏（出身隋朝皇室，父亲为隋朝观德王杨雄之弟、遂宁公杨达），祖籍并州文水县（今山西省文水县北徐村人）。
武则天于武德七年（624年）生于利州（今四川广元），一说生于长安（今陕西西安）。 有异母兄长武元庆、武元爽，另有同母姐妹两人，一位是韩国夫人武顺（史书称武顺为其姐，《武顺墓志》称其妹），另一位是郭夫人。
武士彟在贞观九年（635年）逝世后，武则天才十二岁。她的堂兄武惟良、武怀运及武元爽等落井下石，对其母亲杨氏失礼。不久，武则天随母亲从荆州搬回长安居住。
中国女皇帝严格说应该有四个：
第一个是北魏元姑娘，即位当天便被废除。
第二个是唐朝高宗年间的起义军女首领陈硕真，自立为文佳皇帝，但从起兵到兵败身亡，不过一个多月时间。
第三个便是武则天了，在690年登记，称武周皇帝改国号“唐”为“周”，在位十六年。
第四位女皇帝是耶律普速完，即西辽承天皇帝，年号崇福，在位十四年。
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女皇帝的出现一般有两种情况，第一种是前任君主的女性血亲（如公主）继位，通常在这种情况下国家法律规定女性拥有皇位继承权，皇位继承以和平的方式进行，例如俄罗斯帝国的安娜·伊凡诺夫娜女皇和日本的元正天皇。
第二种情况是前任皇帝的皇后在夫君死后（不一定是立刻）继承皇位，出现这种情况很多是由于国家法律没有规定女性的皇位继承权而女性的权力足够大或临时获得统治利益集团的支持，皇位更替往往会伴随着流血或不流血的政变的发生，例如中国的武则天和东罗马帝国的伊琳娜女皇。
第三种情况即第一种情况和第二种情况都符合，即前任皇帝血亲也是皇后（或妃子），这种情况在古代盛行近亲结婚的日本比较常见。
参考资料女皇帝-百度百科
本回答被网友采纳中国女皇帝严格说应该有四个：第一个是北魏元姑娘，即位当天便被废除。第二个是唐朝高宗年间的起义军女首领陈硕真，自立为文佳皇帝，但从起兵到兵败身亡，不过一个多月时间。第三个便是武则天了，在690年登记，称武周皇帝改国号“唐”为“周”，在位十六年。第四位女皇帝是耶律普速完，即西辽承天皇帝，年号崇福，在位十四年。
第一位女皇帝：北魏元姑娘
北魏殇帝，史称“元姑娘”，是北魏孝明帝元诩与充华潘外怜的女儿，也是孝明帝唯一的骨肉。
本应封为公主，而时局危险，所以她的祖母、掌握帝国实际大权的皇太后胡氏对外宣称她是男性（即为皇子），并大赦天下，袭用孝明帝年号武泰。不久，孝明帝暴崩，尚在襁褓中的“皇子”元氏以先帝唯一子嗣的身份继位，在名义上成为了北魏皇帝。元氏即位当天便被废黜，且也未实际登基，之后史书不见记载。
第二位女皇帝：文佳皇帝陈硕真
一作陈硕贞，唐高宗时睦州清溪县（今浙江省淳安县）农民起义领袖，本为女巫，自称从上天回到人间，化身为男子，以妖言惑众。
公元653年十月初起兵，自称“文佳皇帝”，但起义很快失败，她本人也于当年十一月被杀。
陈硕真的皇帝称谓仅为自称或自己革命军的号称，并未登基大宝，未立国号，未定国都。
后世大多不承认她为女皇帝：一来是因为她所领导的起义在国泰民安的高宗时代只称得上是叛乱，二来是因为她已经化为男身了。
但也有部分学者承认这位中国史上女性自称皇帝的第一个人的女皇帝身份，如现代史学家翦伯赞在其所编撰的《中国史纲要》中称她为“中国第一个女皇帝”。
第三位女皇帝：大唐武则天
武则天，即大周圣神皇帝，年号：天授、如意、长寿、延载、证圣、天册万岁、万岁登封、万岁通天、神功、圣历、久视、大足、长安、神龙等，在位十六年。
武则天，唐高宗李治的皇后，唐中宗李显、唐睿宗李旦之母，高宗去世后，武则天相继废掉两个儿子中宗和睿宗，自己做了皇帝，自称武曌。这个“曌”字意为“日月当空”，并改国号为“周”，史称“武周”。武则天执掌朝政的前期，重用酷吏，严厉打击反对他的元老重臣，勋贵旧族，就此打破大族控制政局，垄断高官的局面。
第四位女皇帝：西辽耶律普速完
耶律普速完，即西辽承天皇帝，年号崇福，在位十四年。
耶律普速完，西辽仁宗耶律夷列之女，公元1163年，仁宗病死，由于太子耶律直鲁古年幼，遗命耶律普速完临朝称制。公元1164年，耶律普速完正式称制，改元崇福，称承天皇帝。
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女皇帝的出现一般有两种情况，第一种是前任君主的女性血亲（如公主）继位，通常在这种情况下国家法律规定女性拥有皇位继承权，皇位继承以和平的方式进行，例如俄罗斯帝国的安娜·伊凡诺夫娜女皇和日本的元正天皇。
第二种情况是前任皇帝的皇后在夫君死后（不一定是立刻）继承皇位，出现这种情况很多是由于国家法律没有规定女性的皇位继承权而女性的权力足够大或临时获得统治利益集团的支持，皇位更替往往会伴随着流血或不流血的政变的发生，例如中国的武则天和东罗马帝国的伊琳娜女皇。
第三种情况即第一种情况和第二种情况都符合，即前任皇帝血亲也是皇后（或妃子），这种情况在古代盛行近亲结婚的日本比较常见，日本前四位女天皇推古天皇、皇极天皇（齐明天皇）、持统天皇和元明天皇都属于这种情况。
参考资料：女皇帝-百度百科
中国历史上一共有4个女皇帝，分别为：
1、北魏殇帝-元姑娘
史称“元姑娘”，是北魏孝明帝元诩与充华潘外怜的女儿，也是孝明帝唯一的骨肉。本应封为公主，而时局危险，所以她的祖母、掌握帝国实际大权的皇太后胡氏对外宣称她是男性（即为皇子），并大赦天下，袭用孝明帝年号武泰。不久，孝明帝暴崩，尚在襁褓中的“皇子”元氏以先帝唯一子嗣的身份继位，在名义上成为了北魏皇帝。
2、文佳皇帝-陈硕真
唐高宗时睦州清溪县（今浙江省淳安县）农民起义领袖，本为女巫，自称从上天回到人间，化身为男子，以妖言惑众。
公元653年十月初起兵，自称“文佳皇帝”，但起义很快失败，她本人也于当年十一月被杀。陈硕真的皇帝称谓仅为自称或自己革命军的号称，并未登基大宝，未立国号，未定国都。后世大多不承认她为女皇帝
3、大周圣神皇帝-武则天
武士彟次女，本为唐高宗李治的皇后，公元690年废唐建周，称“大周圣神皇帝”。武则天执掌朝政的前期，重用酷吏，严厉打击反对他的元老重臣，勋贵旧族，就此打破大族控制政局，垄断高官的局面。定都洛阳。从公元690年起，至公元705年，在位十六年。
4、西辽承天皇帝-耶律普速完
西辽德宗耶律大石之女，西辽仁宗耶律夷列之妹，是西辽第四任皇帝，在位十四年。公元1163年，仁宗病死，由于太子耶律直鲁古年幼，遗命耶律普速完临朝称制。公元1164年，耶律普速完正式称制，改元崇福，称承天皇帝。
共有三个，分别是北魏殇帝，文佳皇帝，圣神皇帝。
1、北魏殇帝
北魏殇帝史称“元姑娘”（528年2月12日—？），女，鲜卑人，中国北魏皇室成员，生于北魏首都洛阳，真名不详，姓元氏（本姓拓跋氏），是北魏孝明帝元诩与宫嫔胡氏的女儿，也是孝明帝唯一的骨肉。即位当天便被废除，故历史上连她的名字都没留下，一般都称“元姑娘”。
2、文佳皇帝
陈硕真（？—653年）：一作陈硕贞，唐高宗时睦州清溪县农民起义领袖。她仿照唐朝官制建立了政权，任命章叔胤为仆射，总管各项事宜，而她自己则称为“文佳皇帝”。在中国历史上，参加农民起义的妇女不计其数，但做领袖的妇女却寥若晨星，而做领袖且又称皇帝的妇女，则只有陈硕真一人。
3、圣神皇帝
武则天（624年－705年12月16日），本名武珝（xu），后改名武曌（zhào），并州文水人。中国历史上唯一的正统女皇帝（690年－705年在位），也是即位年龄最大（67岁）、寿命最长的皇帝之一（82岁），与汉朝的吕后并称为“吕武”。
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武则天是中国历史上最成功的女皇帝，也是唯一受到普遍认可的女皇。
后世评价：
1、郭沫若：政启开元治宏贞观，芳流剑阁光被利州。
2、宋庆龄：武则天是封建时代杰出的女政治家。但就家庭角色而言，不难看出武则天也是个好妻子。
3、毛泽东：武则天确实是个治国之才，她既有容人之量，又有识人之智，还有用人之术。她提拔过不少人，也杀了不少人。刚刚提拔又杀了的也不少。