第1个回答 2020-09-24
鸡蛋炒馍片是一道美食。
做法：
1、干馒头切成薄片。
2、鸡蛋打散备用。
3、油热后，放入葱末爆香。
4、加入鸡蛋液，翻炒。
5、放入馍片，加入适量盐，翻炒片刻，加入味精就可出锅了。
营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食用功效
1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
4、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
第2个回答 2020-09-24
昨天晚上做的火烧馍，做的太多了，还有好几个没有吃完，今天来给家人们换个口味，把火烧馍切成薄片，再来炒一下，酥脆可口，很好吃哦！再搭配一碗甜甜的红枣莲子羹，一顿好吃又营养的一餐就解决啦！
营养分析 查看详情
20克
1克
3克 200
千卡
脂肪含量偏高，减肥的美女注意喽～
食材清单 加入采购清单
火烧馍 1个 、 油 适量 、 盐 1勺 、 韭菜 10克 、 香菜 50克 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1/14
火烧馍切成薄片备用！（也可以随自己喜好来切成片或者块儿！）
步骤2/14
香菜去根洗净切成段，韭菜洗净切成末备用！
步骤3/14
锅烧热，倒入适量的油，把切好的馍片放进去翻炒片刻！
步骤4/14
等到馍片完全吸收了锅里的油，炒至金黄酥脆，放入一勺盐翻炒均匀！
步骤5/14
放入切好的香菜段和韭菜末翻炒均匀！
步骤6/14
起锅时放入少许的鸡精翻炒均匀即可出锅！
步骤7/14
一盘酥脆可口的炒馍片就做好啦！味道不错哦！
步骤8/14
再搭配一碗热腾腾的红枣莲子羹，边吃边喝也不错哦！
小贴士
记得要小火来炒馍片哦，火太大，会炒糊了，就不好吃啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
第3个回答 2020-09-24
刀切馒头是一种很物美价廉的食物，不仅能填饱肚子，价格真真是亲民到极点，5毛钱一个大白馒头，划算不划算？ 然而，总是有一些小伙伴不太喜欢，比如我们家这个对吃食很矛盾且挑剔的老头，从来不碰一下，但是做成馒头片或者馍片，就能一下子吃上好几块。 椒盐味的馍片也是很常见的一种点心，味道喷香，口感酥脆，抹上一点耗油和鲜酱油，味道又更上了几个档次。 关键还是太经济实惠了！ 这是给两个小朋友午睡后的点心，当然啦，小朋友们很给力呀！
主料2人份
刀切馒头1个
辅料
蚝油5克
生抽5克
椒盐5克
油适量
步骤1椒盐馍片的做法大全
准备好一个大大的刀切馒头
步骤2椒盐馍片的做法图解
将馒头切成厚度0.5mm左右的馒头片
步骤3椒盐馍片的家常做法
先来做涂抹的调料，起锅热油
步骤4椒盐馍片的简单做法
碗中倒入蚝油和生抽，搅拌均匀
步骤5椒盐馍片怎么吃
然后将烧热的油倒入蚝油中，搅拌均匀
步骤6椒盐馍片怎么做
这一步要耐心一点，用搅拌至油和调料充分混合
步骤7椒盐馍片怎么炒
准备一口平底锅，不需要放油，放入馒头片，小火烘烤
步骤8椒盐馍片怎么煮
待一面烙至金黄，翻一面继续小火烙
步骤9椒盐馍片怎么炖
两面都发黄，且表皮酥脆，用勺子舀一勺调料混合油，涂抹在馒头片上，用刷子更方便
步骤10椒盐馍片怎么煸
然后撒上一层薄薄的椒盐，两面都是如此，即可出锅享用
成品图
烹饪技巧
烙馒头片一定要用小火，不然很容易焦
也可以锅中加入油，烧热后，将馒头片煎至两面金黄，再撒上椒盐。这样更简单，但是这样需要的油比较多，孩子吃还是油少一点比较好