我认为只吃米饭不运动是会长胖的，但也要看人的体质。年轻的人新陈代谢好，消化快，没那么容易长胖，大多数人到了中年即使你注意饮食了，只要没有足够的运动那也很容易长胖。我们都知道大米含有丰富的淀粉，淀粉消化吸收后变成葡萄糖，所以大米跟肥胖还是有影响的。很多明星为了保持身材基本很少吃米饭，基本是以水果坚果累为主食了，从这里就可以看出来米饭对不运动的人来说有着致命的增肥作用的。
如果我们每天能保持足够的有针对性的运动，即使是大雨大肉也不会发胖，因为本人是从事体力方面的工作，所以每天的胆量不少，每顿都吃3-4碗米饭，还有少许肉食。我1.75M身高，体重135，我觉得还是标准的。所以我认为一个人不运动的话不管吃什么都容易长胖。
只吃米饭？相信还没踏上减肥的道路，就已经对米饭的味道厌烦了。每天面对几碗白花花的米饭，且不说减肥，我们吃饭除了补充体力之外，还应当仔细咀嚼，体会食物带来的美味，满足大脑进餐欲望，现在连进餐带来的最原始的优点也没了，这减肥可真减得痛苦。那么，如果减肥中我们真的只靠吃米饭的话到底能不能减肥？
如果说是米饭吃到饱的话，那么咱们还是放弃吧，没准比以前更胖。
糖分摄入过多也导致肥胖
米饭来自水稻，其主要营养成分源于胚芽胚乳，但经过加工后，不仅膳食纤维损失，矿物质也会损失大量，最终白米饭能提供最多的营养就是碳水化合物，碳水化合物最终转化为葡萄糖，能为身体补充最基础的能源，但千万不要忽略，葡萄糖摄入的过量最终也是可能堆积为脂肪的，如果米饭吃得较多，碳水化合物转化的葡萄糖也多，若这些葡萄糖无法完全被细胞利用，则会转化为糖原存放起来，在我们低血糖的时候它们能够再次转化为葡萄糖供能，不过，如果我们米饭吃得多，血液中血糖指标一直不低，这些糖原可就没地方能用了，最终它们会被运到肝脏去处理，最终转化为脂肪。
严重的营养不均衡
只吃米饭，我们只能从中获取大量碳水，极少量的矿物质、蛋白质、维生素等成分，这必然会造成多种人体所必须的营养成分的缺乏，造成严重的营养缺乏症。比如人体所必须的蛋白质，它和免疫系统、肌肉组织、脏器健康维养、酶的合成分泌都是有关的，缺乏蛋白质会出现免疫力下降、肌肉含量急剧下降，身体不适，器官萎缩等可怕的后果。人体也需求各种维生素，无论是脂溶性的还是水溶性的，米饭都无法满足，我们可能会出现贫血、精神萎靡、各种亚健康症状。减肥把健康减掉这个真的是赔了夫人又折兵的选择。
那么，减肥的时候不运动对减肥影响大不大？
运动并非是因为要消耗热量
其实减肥的时候我们愿意控制总热量摄入，不运动也是可以减肥的，但效率或许没那么高，还需要更严格地来控制我们的食量。运动所消耗的能量实际上可能并没有我们想象中那么高，比如慢跑半小时，消耗热量也就200~300大卡左右，这和我们喝了一小瓶酸奶的热量差不多，要是多吃一块糖，多碰一块巧克力或许这就白跑一趟。所以管住嘴或许是减肥中更重要的选择。
不过运动的好处在于，长期坚持的运动能够帮助我们提高基础代谢耗能，基础代谢耗能是体内耗能大头，占60~70%，相当于即便是我们躺着睡觉，如果基础代谢耗能高，我们也能比其他人消耗更多热量。
运动不在于多不在于剧烈，但需要的是坚持
很多朋友在减肥的时候拼命运动，把自己经常搞得精疲力尽，其实并没有必要这样，我们常常觉得汗流浃背可以吃掉一头牛，但实际上可能消耗的热量也就是一个汉堡，一个炸鸡腿的量，过度的运动因为出汗会流失更多矿物质，尤其是钠离子，我们会觉得又渴又饿，恨不得暴食一顿，这样反而容易吃更多食物。运动不在量多，而在长期的坚持，只要愿意坚持，适当的运动也有助提高我们的基础代谢耗能，我们要的就是这个。每周选择3~5天进行1小时左右运动即可，不需要每日过度运动，那样不仅可能伤到自己的韧带骨骼和肌肉，还可能让我们难以控制食欲。