有些人平常在家里面的情况下，也特别喜欢吃包鲜面条，自己在家做的口感更佳，而且安全性还安心。自身在家做面包的情况下，也分不清楚究竟用哪一种面粉更强，爱花之人们跟随小编一块一起来看看平时我们吃的东西这种面点全是用哪一种面粉做出来的，也有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉都有什么不同~
一、高筋面粉
实际上我们从名称就可看得出，高筋面粉的筋性是最牛的，它里边的蛋白质含量都是三种面粉里边最大的，能有12%之上。由于高筋面粉有不错的吸水能力，因此做出来的面点会更建筋道有弹力。吃起来的过程中觉得都是特别有嚼劲的。好像人们平常吃的东西吐司面包啊、西式糕点啊、比萨、也有鲜面条这些，全是用高筋面粉做出来的哦~
二、中筋面粉
中筋面粉其实就是我们平时普及面最广泛的一种面粉，我们平常用中筋面粉也是很多的是，好像人们平常经常吃的小笼包、水饺、馍馍、鲜面条等，都能用中筋面粉、假如大伙儿想自己在家里面包饺子的话，用中筋面粉就可以了。
三、低筋面粉
低筋面粉的蛋白质含量是非常少的，做出来的食材更为绵软，而且很膨松。例如大家平常可用于制作蛋挞皮、生日蛋糕或者曲奇饼干等甜品。低筋面粉在奶茶层面用到较多。
四、无筋面粉
无筋面粉便是人力将里边的蛋白除去，里面没有水面筋，这类面粉上锅蒸熟以后，皮越来越十分通透，很好吃，一般来说南方地区用到较多，可用于做广式早茶或者全透明虾饺等。
五、全麦面包面粉
全麦面包面粉要用麦子磨出去的，里边带有麦麸和胎芽，这类面粉较为黯淡，做出来的食材口味都是相对比较不光滑的，可是营养成分都是挺高的。用它做出来的馍馍、吐司面包等，非常少有些人能接受。如今目前市面上也有很多的全麦吐司，大伙儿选购的过程中一定要注意区别才可以，由于有许多是假的，里边加了炒糖色和黑色素。
实际上这种高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉最大的不同便是面粉里边蛋白质的含量，蛋白越大得话，表明里边筋性就越多，蛋白质含量越低得话，筋性就会越小。大伙儿平常在挑选面粉的情况下，一定要根据自身想要做哪些面点来选适合自己的面粉，有关面粉的专业知识，大家都记牢了没有？最终小编再给大伙儿总结一下各种各样面粉都适合做什么食材。