可乐鸡腿
原材料：鸡翅、可口可乐、圆葱、米酒、姜、葱、盐、生抽、八角；1.清洗鸡翅后，立即剁碎块，不需要去骨骼，自己家里吃无需注重外观，那样进味更强；黑椒鸡块放进盆里添加米酒，生姜片，冬茹，盐腌渍二十分钟，圆葱切成片；2.锅中倒入油六成热之后圆葱，煸出香味，下腌制好的鸡翅，然后下生姜片，冬茹，生抽爆锅十分钟后下八角，麻椒再次油爆，添加一杯开水；3.水开后，把黑椒鸡块移进石锅内，由于砂锅炖肉美味；哒哒哒哒哒，如今抬出来核心人物，添加一罐可乐，三勺老抽王；大火烧开改文火焖，待鸡翅软烂后，料汁锅糊粘到黑椒鸡块上即可出锅。
水豆豉爆辣椒
原材料：青野山椒300克（喜欢吃辣一点的能用螺丝椒）、蒜头3瓣、水豆豉适当、油适当、白砂糖适当、生抽酱油适当、米酒适当、陈醋少量、味精少量；1.青野山椒清理干净..从蒂部往里面按一下.随后连里边籽一同取下丢弃；然后放石板上.每一个都拿刀拍一下；蒜头剁碎.水豆豉取下适当预留；2.锅中不加点油..文火.把朝天椒往下压.二面煮出虎皮鹦鹉状.我们家喜爱煎一点点的.爱吃全虎皮鹦鹉得多煎一会儿！都煎之后取下；3.锅中加点油.把蒜和水豆豉往下压进行爆香；把青椒放进..走红煸炒两三下后.放白砂糖.生抽酱油.米酒.一点陈醋下来煸炒；炒至断生后.放进盐和味精调料就可以。
红葡萄酒烩羊腩
原材料：羊腩约500g、红葡萄酒300ml、圆葱、姜、蒜、小葱、马郁兰、现榨黑胡椒粉、盐、青柠檬、生抽。作法：1、圆葱，小葱，姜各自切碎，蒜捣烂预留；2、羊腩切片，撒些许盐，白胡椒粉腌15分钟左右；3、炒菜锅里放少许食用橄榄油，把切开的羊腩；4、锅里余油再度加温，倒进葱姜，圆葱，小葱煸香，添加现榨黑胡椒粉，马郁兰，红葡萄酒，生抽略煮。装进去煎到表层掉色后捞起来；5、加一小碗冷水，用手执搅拌器把锅中所有资料完全粉碎成糊；6、倒进煎好的羊腩，挤少量柠檬水，盖上焖煮8分钟，大火收汁就可以。
凉拌芹菜木耳腐竹
原材料：黑木耳，豆腐皮，莴笋，蒜头，生抽酱油，耗油，陈醋，芝麻油，香莱，盐。作法：1：备好全部的食材，芹菜叶子摘下，不要扔，能做其他的菜，由于芹菜叶子的营养也是非常高的。莴笋的茎切条，绰水预留。豆腐皮和黑木耳需要提前泡浸。泡浸好了以后绰水预留。2：蒜头切割成蒜泥，加生抽酱油一勺，醋一勺。然后加入适量耗油。适量芝麻油，适量盐和少许的糖。3：把炒好的料汁倒进莴笋，黑木耳，豆腐皮中，加一点香莱拌匀就可以。