福鼎贡眉白茶冲泡方法,该如何冲泡才好喝

如题所述


福鼎贡眉白茶冲泡步骤详解



1. 准备工具:将冲泡贡眉所需的器具逐一置于表演台上,为品茗做准备。


2. 沸水准备:在玻璃壶中注入沸水,保持备用。


3. 观察水质:取自黄浦江源头的清澈泉水,先注入观水瓶,随后插入白茶鲜叶,枝条在水中轻盈漂浮,营造视觉享受。


4. 鉴赏鲜叶:贡眉的叶子如兰花般优雅,叶肉洁白,叶脉翠绿,充满生机。


5. 温润茶杯:倒入适量开水,茶艺师轻轻转动杯身,然后将水倒入孟中,为品茗做预热。


6. 置放茶叶:用茶匙取少量贡眉,放置于茶荷中,然后均匀地向每个茶杯中放入约3克白茶。


7. 初次浸润:用冲水壶沿着杯壁缓缓注入,水量占杯子的四分之一,让茶叶初步展开。


8. 运茶提香:左手托杯底,右手持杯,轻轻顺时针旋转,茶叶充分吸收水分,释放出清香。


9. 冲泡技巧:采用回旋注水法,注水至杯子三分之二处,静置2分钟,欣赏茶叶在杯中舞动。


10. 奉茶礼仪:用茶盘将冲泡好的贡眉茶献给客人,展示茶的精致。


11. 品茶过程:先闻其香,再审视汤色和茶叶的动态,小口品尝,感受其鲜爽甘甜,茶香持久。


12. 观察叶底:贡眉的叶张透明,茎脉翠绿,是其独特之处,观察叶底可欣赏其泡后的优雅姿态。


13. 整理工具:客人品饮完毕后,及时整理茶具,礼貌送别客人。


了解更多:贡眉白茶是白茶中的上乘品种,根据等级不同,其品质特点各异。特级贡眉色泽翠绿,香气鲜爽,滋味醇厚;而一级贡眉则稍显浓纯,滋味清甜醇厚。通过细致的冲泡过程,可领略每级贡眉的独特韵味。

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