老东家是一个汉语词语，指的是某个人的雇主或者老板。
详细解释如下：
老东家是一个亲切的称呼，通常用于非正式场合或者口语交流。其中的“东家”一词，源自古代对主人的称呼。随着时间的推移，人们开始用“老东家”来尊称一个人的雇主或者老板。这种称呼体现了对对方的尊敬和认可，同时也体现了中国传统文化的尊重长辈和尊重职业的精神。
具体来说，“老东家”并不是随便用来称呼任何一个人的，它通常是在某种特定的语境下使用，比如员工之间私下讨论时，或者在讲述工作经历的过程中。它体现了员工对于工作的敬业态度以及对雇主的感激之情。当然，在不同的地区和文化背景下，对于“老东家”的理解和使用也可能存在差异。但在大多数情况下，它都是用来表示对雇主的尊敬和感激的。
总的来说，老东家是一个富有中国传统文化特色的词语，它体现了对长辈、对职业的尊重，以及在工作中形成的特殊情感联系。它是非正式场合下的一种亲切称呼，用于表达对雇主或老板的尊敬和感激。在不同的语境和文化背景下，其使用方式和含义可能有所不同，但核心意义始终是对他人的尊重和感激。