小鸡炖豆腐的做法，小鸡炖豆腐怎么做好吃，小鸡

Question

如题所述

Answer 1

炖小鸡

食材
主料
鸡600g

辅料
油适量
盐适量
步骤

1.鸡肉清洗干净备用

2.葱姜切好后备用

3.用水淖一下后捞出后用清水清洗后淋水

4.淋水后放入高压锅内，加入切好的葱姜蒜等调料

5.倒入适量酱油，盐和水

6.压好盖子上汽后15分钟左右即可

7.散汽后打开

8.装入盘中即可

Answer 2

主料
土鸡 1只 豆腐 1块
辅料
油 适量
盐 适量 酱油 适量
老抽 少许 葱姜 适量
糖 少许 花椒辣椒 少许
步骤

1.土鸡从冰箱里拿出来解冻

2.剁成大块

3.炒锅烧干后放入油，立刻放入花椒和辣椒

4.放入葱姜

5.倒进鸡块

6.翻炒至鸡块出油，加入酱油调味

7.加入老抽上色

8.翻炒均匀后加入适量盐

9.加入适量白糖

10.翻炒均匀后加入适量水

11.烧开

12.炖30分钟后放入切成块的豆腐

13.继续炖10分钟即可

小贴士
鸡块要翻炒出油后再放水，等鸡块炖30分钟后再放入豆腐本回答被网友采纳