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怎样做瘦肉粥里的瘦肉爽口鲜嫩
怎样做瘦肉粥里的瘦肉爽口鲜嫩
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推荐答案 2017-04-27
主料:
猪肉(瘦)100克、大米50克
辅料:
植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量
瘦肉粥的做法:
1.三分之一筒大米,用水冲洗两遍;
2.电饭锅放入三分之二的矿泉水,煮35分钟左右;
3.瘦肉切粒;
4.加入植物油、食盐、生抽拌匀;
5.腌制十分钟左右;
6.煮好的白粥加入少量食盐;
7.将瘦肉放入粥中,拌匀,煮开后两分钟就能关电源了。
烹饪技巧:
白粥煮好要放少许盐,可放姜粒,白粥煮开后,应用勺子撑开锅盖,以防溢出。
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其他回答
第1个回答 2017-04-27
做之前改刀,洗去血水,加盐料酒和淀粉都不要太多。
第2个回答 2017-04-27
肉晚点放,切碎点,多搅锅
第3个回答 2017-04-27
放点肥的和盐
相似回答
瘦肉粥的瘦肉怎么煮
好吃才嫩
答:
瘦肉粥
即
嫩
的做法:材料:大米、猪瘦肉、皮蛋、葱、姜;步骤:1、大米淘洗干净,沥干水分,滴少量食用油拌匀,腌制十到三十分钟;2、锅内放冷水,下姜丝略煮;3、下入肉丝,烧开,撇去浮沫;4、在沸水中放入油浸过的大米;5、皮蛋去壳后切成小块或者小丁,大米烧开后下入一部分的皮蛋,转中小火...
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