木薯渣最佳烘干温度

Question

如题所述

Answer 1

80～120℃。木薯渣是木薯提取淀粉后的下脚料混合物，由木薯皮、内部的薄壁组织和大部分的氰苷类物质组成，木薯水分大，需要温度80～120℃才能烘干成高品质的木薯渣。木薯含有丰富的淀粉含量，被誉为：“淀粉之王”，主要栽培于热带及亚热带地区。木薯最主要的用途是用于加工淀粉，国内主要集中广西一带，国外集中于东南亚一带。